Не випічка, а суцільна насолода: сирний пиріг-кекс з лимонним ароматом та глазур’ю печу завжди на посиденьки

Рецепт пирога-кексу завжди є популярним у любителів солодкої та ароматної випічки, тому що він смачний й такий, що сам тане в роті. Крім того, готується досить швидко й не потребує особливих навичок.

Особливо такий смаколик порадує тих, хто полюбляє сирні вироби. З приготуванням такої домашньої випічки впорається будь-хто, якщо буде чітко дотримуватися рецепта та порад.

Для випікання такого пирога вам, окрім продуктів, знадобиться:

  • силіконова кругла форма діаметром 23 см
  • духовка, заздалегідь розігріта до температури 180°
  • міксер

Інгредієнти

  • Борошно 250 г
  • Яйця 4 штуки
  • Вершкове масло 73% 150 г
  • Кисломолочний сир від 5% 200 г
  • Цукор 180 г
  • Розпушувач 2 чайні ложки
  • Сіль 1 щіпка
  • Ванільний цукор 10 г
  • Сік 1 лимона
  • Цедра 1 лимона
  • Цукрова пудра 150 г

Приготування

Сирний пиріг-кекс з лимонним ароматом та глазур’ю
  1. Перш за все потрібно приготувати тісто. Спочатку у зручний посуд покладіть розм’якшене масло. Додайте до нього сіль, цукор звичайний та ванільний, кисломолочний сир та цедру лимона. Збивайте все разом міксером до утворення однорідної пишної маси.
  2. Не припиняючи роботи міксера, вводьте по одному яйця. Потім всипайте поступово порціями просіяне борошно та розпушувач й тепер вже замішуйте тісто лопаткою.
  3. Обережно перекладіть його у форму для випікання й відправте її у духовку на 45 хвилин. Перевірте готовність кексу, вштрикнув у його середину дерев’яну паличку або зубочистку. Якщо вона вийде сухою та чистою, значить кекс готовий.
  4. Вийміть пиріг-кекс після охолодження з форми та полийте його глазур’ю й розрівняйте її по поверхні випічки. Одне застереження: не наносьте глазур на гарячий виріб.
  5. Готується глазур просто: у цукрову пудру влийте лимонний сік, а потім перемішайте так, щоб не було жодної грудочки.
spot_img

Схожі статті

Замість м’ясного влаштовую день морепродуктів: за 20 хв на столі легка вечеря – апетитний кальмар у сметані

Кальмари готуються дуже швидко. Тому, якщо треба хутенько приготувати вечерю, кращого варіанта годі й шукати. Укупі з овочами та сметаною виходить дуже ситно й смачно.

Беру 2 банани, трішки какао та жодного грама цукру: за 5 хв замішую, 45 випікаю. ПП-десерт на радість талії

Поласувати шоколадним десертом можна навіть гладким, якщо приготувати без цукру. Пиріг із бананом та шоколадом після випікання у духовці стає м'яким і пористим. На замішування тіста піде 5 хвилин.

Я здивувала всіх своїх подруг: закуска з листкового тіста з крабовим салатом. Їдоків за вуха не відтягнеш

У світі кулінарії завжди існує можливість здійснити мандрівку туди, де смак, текстура та кольори об'єднуються, створюючи справжню магію на тарілці.