Бомбічні перчики “Шиворот-навиворіт”: фаршировані не простою начинкою. Не встигають охолонути, як улітають

Дізнайтеся, як правильно приготувати фарширований болгарський перець "Шиворот-навиворіт" з рисом та м'ясом. Цей рецепт стане вашим улюбленим!

Приготувати фарширований перець “Шиворот-навиворіт” в духовці дуже просто! Страва виходить красивою, ароматною та дуже смачною. Подавати такий перець можна як на святковий, так і на повсякденний стіл.

Інгредієнти

  • Перець – 8-10 шт.
  • Помідори – 2 шт.

Для начинки

  • Морква – 1 шт.
  • Цибуля – 1 шт.
  • М’ясний фарш – 400 г
  • Рисова крупа – 100 г
  • Вода – 150 мл
  • Сіль – 1/2 ч. ложки
  • Перець чорний мелений – до смаку
  • Солодка паприка – до смаку
  • Лавровий листок – 1 шт.
  • Зелень кропу – пучок
Фаршировані перці з особливою начинкою
Фаршировані перці з особливою начинкою

Покроковий рецепт

  1. Натерти моркву на грубій терці, цибулю нарізати кубиками.
  2. У глибоку сковороду влити рослинну олію, поставити на плиту та добре розігріти. На сковороду викласти цибулю й смажити до напівпрозорості.
  3. До цибулі додати моркву і тушкувати приблизно 2 хвилини.
  4. В сковороду до овочів додати м’ясний фарш, ретельно перемішати кухонною лопаткою та готувати ще 2-3 хвилини.
  5. Додати промитий рис, сіль, чорний мелений перець, солодку паприку та лавровий листок.
  6. Туди ж влити воду, знову перемішати й тушкувати під закритою кришкою протягом 10-15 хвилин.
  7. Подрібнити зелень кропу, додати до готової начинки, перемішати та забрати з плити.
  8. Солодкий болгарський перець очистити від насіння, а помідори нарізати кружечками.
  9. Підготовлений болгарський перець заповнити начинкою, щільно її утрамбувавши. Закрити отвір кружечком помідора. Складати фаршировані перці на змащену форму для випікання отвором вниз. У форму влити воду та змастити кожну заготовку рослинною олією.
  10. Відправити форму з заготовками в розігріту духовку при температурі 180 градусів на 50 хвилин. Коли перець стане рум’яним, полити його соусом із форми, покрити фольгою й випікати до готовності. Смачного!
spot_img

Схожі статті

Замість м’ясного влаштовую день морепродуктів: за 20 хв на столі легка вечеря – апетитний кальмар у сметані

Кальмари готуються дуже швидко. Тому, якщо треба хутенько приготувати вечерю, кращого варіанта годі й шукати. Укупі з овочами та сметаною виходить дуже ситно й смачно.

Беру 2 банани, трішки какао та жодного грама цукру: за 5 хв замішую, 45 випікаю. ПП-десерт на радість талії

Поласувати шоколадним десертом можна навіть гладким, якщо приготувати без цукру. Пиріг із бананом та шоколадом після випікання у духовці стає м'яким і пористим. На замішування тіста піде 5 хвилин.

Я здивувала всіх своїх подруг: закуска з листкового тіста з крабовим салатом. Їдоків за вуха не відтягнеш

У світі кулінарії завжди існує можливість здійснити мандрівку туди, де смак, текстура та кольори об'єднуються, створюючи справжню магію на тарілці.