Мій ходовий медовик за 30 хвилин без міксера: все замішую ложкою. Такий смачний і такий простий торт

Такий медовик можна готувати хоч на будень, хоч на свято. Багато часу це не займає, адже місити тісто руками взагалі для коржів не доведеться. Крем узагалі сметанний і робиться за лічені хвилини.

Вам знадобиться

  • 3 ст.лож. меду;
  • 160 г цукру;
  • 2 яйця;
  • 150 г вершкового масла;
  • 1 ч.лож. соди;
  • 50 мл молока;
  • 300 г борошна;
  • 10 г ванільного цукру;
  • 0,5 ч.лож. солі.

Для крему:

  • 500 г сметани;
  • 100 г цукрової пудри;
  • 10 г ванільного цукру.
Лінивий медовик без вимішування тіста

Щоб приготувати лінивий медовик, дістаньте з холодильника вершкове масло й молоко. Вони мають бути кімнатної температури. Спочатку увімкніть духовку, щоб розігрівалася до 180 градусів. Потім приступайте до приготування тіста.

Лінивий медовик без вимішування тіста

У сотейнику змішайте м’яке вершкове масло, мед, цукор, харчову соду. Поставте на мінімальний вогонь. Варіть близько 5 хвилин, постійно перемішуючи масу. Коли помітите, що маса почала пінитися, можете зняти з плити й залиште холонути.

Перелийте в глибоку мисочку. Вбийте яйця. Влийте молоко. Додайте ванільний цукор, сіль та починайте потроху вводити просіяне борошно. Можливо, вам знадобиться не вся порція, вказана в рецепті. Тісто має виглядати як густа сметана.

Лінивий медовик без вимішування тіста

Дно й боки форми змастіть олією або вистеліть пергаментним папером. Перелийте все тісто туди. Відправте до розжареної духовки. Випікайте близько 40 хвилин. Не виймайте з духовки, допоки медовий бісквіт не прохолоне. Розріжте його на 3-4 коржі. Верхівку зріжте й перебийте у блендері на крихту.

Лінивий медовик без вимішування тіста

Тепер беріться до крему. Жирну сметану змішайте з цукровою пудрою та ванільним цукром. Перемішуйте масу ложкою близько 15 хвилин. Складайте коржі один на один, перемащуючи кремом.

Верх та боки лінивого медовика теж змастіть сметанним кремом. Присипте крихтою з бісквіта. Відправте тортик у холодильник, щоб настоявся. Вранці можете діставати, нарізати й смакувати.

spot_img

Схожі статті

Замість м’ясного влаштовую день морепродуктів: за 20 хв на столі легка вечеря – апетитний кальмар у сметані

Кальмари готуються дуже швидко. Тому, якщо треба хутенько приготувати вечерю, кращого варіанта годі й шукати. Укупі з овочами та сметаною виходить дуже ситно й смачно.

Беру 2 банани, трішки какао та жодного грама цукру: за 5 хв замішую, 45 випікаю. ПП-десерт на радість талії

Поласувати шоколадним десертом можна навіть гладким, якщо приготувати без цукру. Пиріг із бананом та шоколадом після випікання у духовці стає м'яким і пористим. На замішування тіста піде 5 хвилин.

Я здивувала всіх своїх подруг: закуска з листкового тіста з крабовим салатом. Їдоків за вуха не відтягнеш

У світі кулінарії завжди існує можливість здійснити мандрівку туди, де смак, текстура та кольори об'єднуються, створюючи справжню магію на тарілці.