facebook

Мій ходовий медовик за 30 хвилин без міксера: все замішую ложкою. Такий смачний і такий простий торт

Такий медовик можна готувати хоч на будень, хоч на свято. Багато часу це не займає, адже місити тісто руками взагалі для коржів не доведеться. Крем узагалі сметанний і робиться за лічені хвилини.

Вам знадобиться

  • 3 ст.лож. меду;
  • 160 г цукру;
  • 2 яйця;
  • 150 г вершкового масла;
  • 1 ч.лож. соди;
  • 50 мл молока;
  • 300 г борошна;
  • 10 г ванільного цукру;
  • 0,5 ч.лож. солі.

Для крему:

  • 500 г сметани;
  • 100 г цукрової пудри;
  • 10 г ванільного цукру.
Лінивий медовик без вимішування тіста

Щоб приготувати лінивий медовик, дістаньте з холодильника вершкове масло й молоко. Вони мають бути кімнатної температури. Спочатку увімкніть духовку, щоб розігрівалася до 180 градусів. Потім приступайте до приготування тіста.

Лінивий медовик без вимішування тіста

У сотейнику змішайте м’яке вершкове масло, мед, цукор, харчову соду. Поставте на мінімальний вогонь. Варіть близько 5 хвилин, постійно перемішуючи масу. Коли помітите, що маса почала пінитися, можете зняти з плити й залиште холонути.

Перелийте в глибоку мисочку. Вбийте яйця. Влийте молоко. Додайте ванільний цукор, сіль та починайте потроху вводити просіяне борошно. Можливо, вам знадобиться не вся порція, вказана в рецепті. Тісто має виглядати як густа сметана.

Лінивий медовик без вимішування тіста

Дно й боки форми змастіть олією або вистеліть пергаментним папером. Перелийте все тісто туди. Відправте до розжареної духовки. Випікайте близько 40 хвилин. Не виймайте з духовки, допоки медовий бісквіт не прохолоне. Розріжте його на 3-4 коржі. Верхівку зріжте й перебийте у блендері на крихту.

Лінивий медовик без вимішування тіста

Тепер беріться до крему. Жирну сметану змішайте з цукровою пудрою та ванільним цукром. Перемішуйте масу ложкою близько 15 хвилин. Складайте коржі один на один, перемащуючи кремом.

Верх та боки лінивого медовика теж змастіть сметанним кремом. Присипте крихтою з бісквіта. Відправте тортик у холодильник, щоб настоявся. Вранці можете діставати, нарізати й смакувати.

Популярне

Схожі статті

Її хотіли перекроїти повністю, та вона “вистояла”: Осадча пригадала, як їй вставляли палки в колеса в юності

Катерина Осадча, відома українська ведуча й модель, пригадала, як їй вдалось потрапити у такий бізнес у молодому віці. Завдання було не з простих.

Старіють всі – і він не виключення: 41-річний Григорій Решетнік здивував кількістю зморщок на обличчі

Відомий український ведучий та обличчя найпопулярнішого реаліті про кохання "Холостяк" Григорій Решетнік цього року буде відзначати 42-й день народження.

Тараса Цимбалюка хочуть потіснити з п’єдесталу: на звання мачо претендують Текучев, Стрельников, Єгоров

Тарас Цимбалюк недарма останнім часом зайнявся схудненням та накачуванням м'язів. Поряд чимало молодих і гарних конкурентів, які ладні зайняти нішу мачо, до якої актор так довго рухався.

Хотів стати Анатолем та заразом змінив і прізвище: як зірка “Села на мільйон” став герцогом фон Філандра

Зірка серіалу "Відступники" Анатоль фон Філандра не завжди мав таке дивне герцогське ім'я. Колись актор був Анатолієм Кривим, але згодом змінив паспортні дані. Синів теж назвав оригінально.

Всі, хто куштує мої печінкові котлети, цікавляться, який секретний інгредієнт туди додаю – розповідаю рецепт

Всі думають, що в ці печінкові котлети додається якийсь інгредієнт, що надає особливого смаку. Насправді все робиться, як зазвичай. Єдине – страва подається до столу під соусом та з сиром.

Роблю відразу 2 порції яблучного печива з горіхами: розлітаються за одну мить – на завтра не залишається

Якщо до яблучного печива додати ще й волоські горіхи, смак вийде зовсім інший – набагато цікавіший. Тож можете відразу робити подвійну порцію, бо розметуть зі столу миттєво.