Для цієї смакоти м’яса не треба! Взяла капусту, рис, цибулю і зварила пісні голубці: смачно та без проблем

Голубці з рисом допоможуть урізноманітнити пісний стіл і обов'язково стануть однією з улюблених страв. Це дуже вдалий рецепт — ми перевіряли!

Спробуйте приготувати голубці без м’яса! Не дивлячись на прості інгредієнти, страва виходить поживною та ситною, а смак такого варіанту не гірший за традиційний рецепт.

Інгредієнти

  • Капуста білокачанна – 1 качан
  • Рослинна олія – 30 мл
  • Сіль – 1/2 ч. ложки
  • Вода – 500 мл
  • Томатна паста – 1 ст. ложка

Для начинки

  • Рисова крупа – 400 г
  • Цибуля – 1-2 шт.
  • Рослинна олія – 50 мл
  • Томатна паста – 2 ст. ложки
  • Вода – 200 мл
  • Суміш перців – 1/2 ч. ложки
  • Ароматні трави – 1 ч. ложка
  • Солодка паприка – 1/3 ч. ложки
Взяла капусту, рис, цибулю і зварила пісні голубці
Взяла капусту, рис, цибулю і зварила пісні голубці

Приготування

  1. Зняти пошкоджене листя з капусти, вирізати качан і відправити в мікрохвильову піч на 7-10 хвилин. Дістати капусту та одразу промити під холодною проточною водою. Відокремити капустяне листя. Якщо потрібно, відправити листя в піч ще на 5-7 хвилин.
  2. Добре промити рис і залишити на ситі.
  3. Для приготування начинки нарізати велику цибулю дрібними кубиками.
  4. Розігріти сковороду з рослинною олією та обсмажити на ній цибулю до напівпрозорості.
  5. Додати томатну пасту до цибулі та смажити близько 1-2 хвилини, постійно помішуючи.
  6. Додати підготовлений рис, влити воду, додати суміш перців, ароматні трави, солодку паприку та сіль. Добре перемішати та зняти з плити.
  7. Покласти трошки начинки на капустяний листок і загорнути конвертиком. Повторити з залишеними капустяними листками та начинкою.
  8. На дно каструлі покласти капустяний лист, зверху викласти сформовані конвертики.
  9. У мисці змішати воду, томатну пасту, рослинну олію та сіль. Залити голубці готовою сумішшю.
  10. На голубці покласти кілька капустяних листків, а поверх покласти тарілку, щоб заготовки не оберталися під час варіння.
  11. Накрити каструлю кришкою та поставити на плиту. Готувати на середньому вогні протягом 30-40 хвилин. Смачного!
spot_img

Схожі статті

Замість м’ясного влаштовую день морепродуктів: за 20 хв на столі легка вечеря – апетитний кальмар у сметані

Кальмари готуються дуже швидко. Тому, якщо треба хутенько приготувати вечерю, кращого варіанта годі й шукати. Укупі з овочами та сметаною виходить дуже ситно й смачно.

Беру 2 банани, трішки какао та жодного грама цукру: за 5 хв замішую, 45 випікаю. ПП-десерт на радість талії

Поласувати шоколадним десертом можна навіть гладким, якщо приготувати без цукру. Пиріг із бананом та шоколадом після випікання у духовці стає м'яким і пористим. На замішування тіста піде 5 хвилин.

Я здивувала всіх своїх подруг: закуска з листкового тіста з крабовим салатом. Їдоків за вуха не відтягнеш

У світі кулінарії завжди існує можливість здійснити мандрівку туди, де смак, текстура та кольори об'єднуються, створюючи справжню магію на тарілці.