Салат із куркою, квасолею та огірками, який миттєво зникне зі столу: секретний інгредієнт — яблуко

Цей рецепт — справжня знахідка для тих, хто цінує смачні та прості страви. Він ідеально підходить як для святкового, так і для повсякденного меню.

Якщо ви бажаєте побалувати себе чимось легким і смачним, то ви знайшли те, що потрібно! Пропонуємо оригінальний салат із курячим м’ясом, квасолею та огірками, який нікого не залишить байдужим. Розгляньмо такий рецепт крок за кроком.

Інгредієнти

  • Яблука – 200 г
  • Лимонний сік – 1 ст. ложка
  • Мариновані огірки – 150 г
  • Свіжі огірки – 200 г
  • Червона цибуля – 30 г
  • Куряче філе – 300 г
  • Зелень кропу або петрушки – пучок
  • Консервована квасоля – 280 г
  • Чорний мелений перець – 1/2 ч. ложки
  • Сіль – 1/2 ч. ложки

Для майонезу

  • Рослинна олія – 200 мл
  • Сіль – 1/2 ч. ложки
  • Цукор – 1 ч. ложка
  • Оцет – 1 ст. ложка
  • Гірчиця – 1 ч. ложка з гіркою
  • Куряче яйце – 1 шт.
Салат із куркою, квасолею та огірками
Салат із куркою, квасолею та огірками

Покроковий рецепт

  1. Заздалегідь відварити куряче філе в підсоленій воді з лавровим листком і кількома горошинами духмяного перцю. Залишити м’ясо повністю вистигати в бульйоні, у якому воно варилося.
  2. Очистити яблука від шкірки та серцевини. Нарізати невеликими кубиками та перекласти в глибоку миску.
  3. До яблук влити лимонний сік і добре перемішати.
  4. Нарізати мариновані огірки дрібними кубиками та перекласти в миску до яблук.
  5. Свіжі огірки також нарізати на дрібні кубики й додати до інших інгредієнтів.
  6. Туди ж додати подрібнену червону цибулю і зелень кропу.
  7. Нарізати відварене куряче філе на кубики й перекласти в загальну миску.
  8. Злити рідину з консервованої квасолі, виклавши її на сито. Додати квасолю в миску до всіх інгредієнтів.
  9. Для приготування домашнього майонезу в глибоку миску розбити яйце, додати рослинну олію, сіль, цукор, оцет і гірчицю. Занурити ручний блендер в суміш так, щоб ножі покрили жовток і збивати на великій швидкості, доки суміш не стане густою.
  10. Посолити, поперчити та влити майонез. Ретельно перемішати всі компоненти та подавати до столу. Смачного!

Схожі статті

Рецепт випросила у кухаря в грецькому ресторані. Виходить дуже незвично і смачно: голубці у новому втіленні

Голубці знайомі та звичні всім нам. Здається, ця абсолютно звичайна страва вже нічим не може здивувати. Сьогодні ми підготували рецепт, який покаже голубці з нового, незвичного та пікантного боку.

Сир, який я покладу у великодній кошик: готую сама і дуже просто. Смачнішого для мене взагалі не існує

Сир люблять усі, але найчастіше ми його купуємо, побоюючись готувати самостійно. Виявляється, приготувати його в домашніх умовах досить просто та недовго. Саме такий рецепт ми сьогодні і підготували.

Картопляне пюре смачніше, ніж у ресторані: все завдяки лише одному секретному інгредієнту. Моя імпровізація

Картопляне пюре - найпростіша класична страва. Усі ми добре її знаємо, жодне застілля без неї не обходиться. Сьогодні ми підготували рецепт, який відкриє пюре по-новому, завдяки одному інгредієнту.