facebook

Друзі випрошують мій фірмовий рецепт запіканки, а я ділюсь: печінка, яйця, овочі та соєвий соус. Смакота

Печінкова запіканка з овочами та соєвим соусом сподобається навіть тим, хто не в захваті від страв із печінки. Готується все просто та легко!

Ароматна, смачна й красива в розрізі — запіканка з курячої печінки, яєць та овочів. Ця страва прикрасить будь-яке свято і стане хорошою альтернативою магазинній ковбасі. Про потрібні продукти для приготування цієї смакоти та покроковий рецепт — читайте нижче.

Інгредієнти

  • Куряча печінка – 500 г
  • Яйця – 6 шт.
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Зелена цибуля – 1 пучок
  • Соєвий соус – 1 ст. ложка
  • Твердий сир – 30-40 г
  • Сіль – до смаку
  • Перець чорний мелений – до смаку
  • Рисове або пшеничне борошно – 1 ст. ложка
  • Рослинна олія для смаження
  • Вершкове масло для змащування форми
Мій фірмовий рецепт печінкової запіканки
Мій фірмовий рецепт печінкової запіканки

Приготування

  1. Курячу печінку промити, перекласти в сотейник та залити холодною водою. Відправити на плиту й варити після закипання води протягом 5 хвилин.
  2. Цибулю нарізати кубиками, моркву натерти на середній терці.
  3. Розігріти рослинну олію на сковороді та перекласти овочі. Тушкувати близько 5 хвилин до м’якості моркви, періодично помішуючи кухонною лопаткою.
  4. До обсмажених овочів влити соєвий соус, перемішати та забрати з плити.
  5. В окрему миску розбити 3 яйця, додати чорний мелений перець, сіль та збити всі інгредієнти вінчиком.
  6. Відварити залишені 3 яйця на твердо (8-10 хвилин після закипання води), нарізати дрібними кубиками та додати до яєчної суміші.
  7. Туди ж нарізати зелену цибулю та натерти твердий сир на дрібній терці. Зелену цибулю можна замінити будь-якою зеленню.
  8. В миску до всіх інгредієнтів відправити овочеву засмажку.
  9. Відварену печінку нарізати на невеликі шматочки та перекласти в загальну миску.
  10. Посолити, всипати рисове або пшеничне борошно та ретельно перемішати.
  11. Змастити форму для випікання вершковим маслом і перекласти в неї підготовлену масу, рівномірно розрівнявши ложкою.
  12. Випікати в заздалегідь розігрітій духовці при температурі 190 градусів протягом 25-30 хвилин. Смачного!

Популярне

Схожі статті

Бісквіт на окропі – 5 хвилин і готово! Завжди готую на вечерю родині і отримую мільйон компліментів. Рецепт

Бісквіт на окропі став улюбленим десертом багатьох через свою невибагливість у процесі приготування та нереально ніжний смак - розповідаємо рецепт.

Єдиний син Наталії Сумської, 28-річний Вʼячеслав, показав дівчину, яку вважає дружиною: вона відома акторка

Вʼячеслав Хостікоєв – відомий актор, який пішов по стопах своїх зіркових батьків. Але до кого він повертається вечорами з театру? Як звати дівчину, яка чекає його вдома і ділить з ним побут?

Потап показав Каменських не при “параді”: засвітилися разом в аеропорту, і це після чуток про розлучення

Нещодавно Настя Каменських показалася на людях зі своїм чоловіком, Олексієм Потапенко. Що, до речі, було вперше за доволі довгий час. Тож що, розлучається пара, чи просто любить провокувати плітки?

2 брати Меладзе кинули своїх дружин заради молодих красунь з “ВІА Гри”: ким були перші обраниці музикантів

Ой, та це ж всім знайома історія про братів Меладзе і їхні любовні пригоди! Пам'ятаєте, скільки тоді пліток ходило? А ким були їх перші обраниці, до одруження на молодицях з "ВІА Гри"? Читайте далі.

Діти просять цей суп щодня, а чоловік взагалі тільки через нього на мені одружився: готую 7 днів на тиждень

Навіть якщо ви байдуже ставитися до "ріденького" на обід, цей суп з першого разу стане вашим фаворитом. Смак страви виходить, як у люксовому ресторані. А готується з напрочуд простих продуктів.

2 маринади для шашлику, без яких не проходять жодні “майські” пікніки: ніякого оцту і майонезу. Мʼясо – тане

На вулиці погода вже радує теплом, а це означає, що пора збиратися з друзями та рідними на шашлики. Класичні маринади вже набридли, тож час спробувати нові, цікаві смаки.