Полила соусом і відправила в духовку! Смачнющі рулетики з лаваша та м’ясного фаршу: обов’язкового спробуйте

Спробуйте приготувати рулети з м’ясного фаршу та лаваша. Готується ця страва швидко та з доступних продуктів, а виходить ситною, смачною й ароматною.

Інгредієнти

• Лаваш тонкий – 200 г
• Твердий сир – 250 г

Для соусу

• Помідори – 450 г
• Цибуля – 0.5 шт.
• Сіль – 0.5 ч. ложки
• Паприка солодка – 1/3 ч. ложки
• Перець чорний мелений – до смаку
• Паприка гостра – до смаку
• Суміш перців – до смаку
• Коріандр – до смаку
• Часник – 4 зубчики

Для начинки

• М’ясний фарш – 520 г
• Цибуля – 0.5 шт.
• Сіль – 0.5 ч. ложки
• Перець чорний мелений – до смаку
• Приправа до м’яса – до смаку
• Кукурудза консервована – 90 г (за бажанням)

Покроковий рецепт

1. Спершу слід приготувати соус, для цього нарізати помідори навпіл і натерти кожну половинку на грубій терці (шкірку викинути, вона не знадобиться).
2. Цибулю нарізати кубиками та обсмажити в сковороді з рослинною олією до напівпрозорості.
3. До цибулі додати помідори, тертий часник, сіль, паприку, чорний мелений перець, суміш перців і коріандр. Тушкувати протягом кількох хвилин і забрати з плити.
4. Для приготування начинки на окремій сковороді з олією обсмажити подрібнену цибулю до рум’яності та додати туди ж м’ясний фарш. Готувати, помішуючи, близько 10 хвилин.
5. До м’ясного фаршу додати сіль, перець чорний мелений, приправу до м’яса, зелень, пропущений через прес часник і 3-4 столові ложки готового соусу, щоб начинка не була сухою. За бажанням до начинки можна додати консервовану кукурудзу. Перемішати та забрати з вогню.
6. Розрізати лаваш на однакові прямокутники розміром 20х30 см.
7. На половину одного лаваша покласти начинку, зверху натерти трошки твердого сиру на дрібній терці. Рівномірно розподілити, загорнути заготовку рулетом, кожен рулет розрізати на дві частини. Так само поступити з залишеними заготовками.
8. На дно форми для випікання покласти кілька ложок соусу, розрівняти, а поверх викласти заготовки. Полити рулети залишеним соусом і посипати тертим сиром.
9. Випікати в духовці при температурі 200 градусів протягом 15 хвилин. Смачного!