Два найкращі рецепти страв із картоплі: фрі та по-селянськи! Ділюсь секретами та нюансами приготування

Картоплю фрі та картоплю по-селянськи приготувати зовсім нескладно, однак кожен рецепт має свої кулінарні секрети, якими ми сьогодні поділимося.

Розглянемо два популярні рецепти страв із картоплі, які стануть чудовим гарніром на кожен день. Пропонуємо рецепт картоплі по-селянськи й картоплі фрі, яка у процесі приготування не зменшиться у розмірі та не вбере багато олії.

Для картоплі фрі знадобиться

  • Картопля – 1 кг
  • Сіль – 1 ч. ложка
  • Рослинна олія для смаження
Два найкращі рецепти страв з картоплі
Два найкращі рецепти страв з картоплі

Приготування

  1. Картоплю очистити та нарізати брусочками.
  2. Перекласти в глибоку миску, посолити, перемішати та залишити на 5 хвилин, аби сіль забрала зайву вологу.
  3. Промити картоплю в холодній воді й викласти на друшляк.
  4. В каструлю влити воду, довести до кипіння та опустити картоплю в киплячу воду. Потримати картоплю в окропі близько 1 хвилини та вийняти на друшляк.
  5. В сковороду влити рослинну олію, добре розігріти й викладати картоплю невеликими порціями. Смажити до легкого золотистого кольору.

Інгредієнти для картоплі по-селянськи

  • Картопля – 1 кг
  • Сіль – 1 ч. ложка
  • Паприка солодка – 1 ч. ложка
  • Куркума – 1/4 ч. ложки
  • Перець чорний мелений – до смаку
  • Рослинна олія – 4 ст. ложки
Два найкращі рецепти страв з картоплі
Два найкращі рецепти страв з картоплі

Покроковий рецепт

  1. Картоплю промити та розрізати четвертинками (очищати від шкірки не потрібно). Рекомендується брати молоду картоплю.
  2. Влити в каструлю воду, довести до кипіння та перекласти в киплячу воду. Варити з моменту повторного закипання приблизно 3 хвилини.
  3. В мисці поєднати сіль, солодку паприку, куркуму, сушений часник і перець чорний мелений. Влити рослинну олію й перемішати.
  4. Злити воду з картоплі та додати до неї приправи з олією. Ретельно перемішати й перекласти на застелений пергаментом деко, рівномірно розподіливши.
  5. Відправити в духовку при температурі 200 градусів на 30 хвилин (точний час випікання залежить від особливостей духовки). Смачного!
spot_img

Схожі статті

Беру 2 банани, трішки какао та жодного грама цукру: за 5 хв замішую, 45 випікаю. ПП-десерт на радість талії

Поласувати шоколадним десертом можна навіть гладким, якщо приготувати без цукру. Пиріг із бананом та шоколадом після випікання у духовці стає м'яким і пористим. На замішування тіста піде 5 хвилин.

Я здивувала всіх своїх подруг: закуска з листкового тіста з крабовим салатом. Їдоків за вуха не відтягнеш

У світі кулінарії завжди існує можливість здійснити мандрівку туди, де смак, текстура та кольори об'єднуються, створюючи справжню магію на тарілці.

Хоч на сніданок, хоч на перекус: найсмачніші бутерброди з авокадо готую за рецептом канадського блогера

У світі кулінарних відкриттів і постійного пошуку нових смакових поєднань однією з найбільш популярних альтернатив у харчуванні стала намазка з авокадо.