facebook

Що любить тісто, яке не черствіє: для пирогів, пиріжків, булочок, пасок. Моє ходове – універсальне, ідеальне

Здобне тісто за цим рецептом підійде для приготування булочок, солодких пиріжків і навіть паски. Тісто виходить дуже смачним і повітряним як пух.

Приготування смачного здобного тіста – не проста задача навіть для досвідчених господинь. Дріжджове тісто дуже вибагливе і треба знати немало хитрощів, щоб випічка вийшла пухкою, ніжною і смачною. Пропонуємо до вашої уваги рецепт дуже смачного здобного тіста, яке вийде у кожного. Це тісто є універсальним, з нього ви можете приготувати булочки, солодкі пиріжки і навіть паску.

Необхідні інгредієнти:

  • молоко – 160 мл;
  • сухі дріжджі – 5 г;
  • цукор – 80 г;
  • яйця – 1 шт;
  • вершкове масло – 60 г;
  • сіль – 0,5 ч.л;
  • ваніль;
  • борошно – 420 г.

Спосіб приготування:

Молоко потрібно злегка підігріти до теплого стану. Переливаємо молоко у миску, додаємо до нього цукор, дріжджі та ретельно перемішуємо. Можна використовути як сухі дріжджі (5 г), так і пресовані, їх знадобиться втричі більше (15 г).

Далі до цієї суміші додаємо сіль, ванільний цукор, або ваніль, яйце і розтоплене вершкове масло. Розмішуємо все до однорідності. Поступово вводимо просіяне борошно і вимішуємо спочатку лопаткою, а потім руками.

Зверніть увагу, що борошно у всіх різне та має різну вологість. У когось борошна в тісто піде більше, а в когось менше. Додайте спочатку 350 г борошна, а потім дивіться по тісту, чи потрібно додавати ще. Готове тісто має вийти м’яким, еластичним і не липнути до рук.

Рецепт смачного здобного тіста для пиріжків, булочок, пасок
Рецепт смачного здобного тіста для пиріжків, булочок, пасок

Тісто округляємо і перекладаємо в миску, змащену олією. Накриваємо миску харчовою плівкою, або рушником і залишаємо тісто сходити у теплому місці на 1 годину.

Тісто має збільшитись в об’ємі у 2-3 рази.

Коли тісто підійде, обминаємо його руками і формуємо з нього пиріжки, чи булочки.

Рецепт смачного здобного тіста для пиріжків, булочок, пасок
Рецепт смачного здобного тіста для пиріжків, булочок, пасок

Вироби з цього тіста виходять пухкими, ніжними, мають вершковий аромат. Таке тісто можна використовувати й для несолодких пиріжків. Тоді потрібно зменшити кількість цукру в рецепті.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Поміркувала про любов, але Потапа навіть не згадала: а Каменських знає, що у неї з чоловіком “все добре”?

Нещодавно пролунав День закоханих, жінки виставляли фото квітів та подарунків, і зірки шоу-бізнесу не були виключенням. Втім, у роздумах про кохання Настя Каменських забула пригадати чоловіка.

“Щось наплутали в пологовому”: Катерина Осадча розповіла, що її дратує у шлюбі з Юрієм Горбуновим

Катерина Осадча та Юрій Горбунов вже давно у шлюбі. Пара вирішила розважити своїх шанувальників та відповіла на часті запитання стосовно їх стосунків. Вони були відвертими, кумедними та дуже щирими.

У “Величному столітті” все не як у житті: яку одну “особливість” Сулеймана терпів увесь знімальний майданчик

На екранах наших телевізорів ми бачимо один світ, але за кадром залишається чимало цікавого. З якою "особливістю" характеру Халіта Ергенча довелось змиритись його колегам?

Як по-різному можуть виглядати закохані: поки Кучеренко в шубі по Парижу гуляє, на вії Комарова сніг налипає

Відома українська спортивна журналістка та модель Олександра Кучеренко має зовсім інший вигляд, ніж її чоловік Дмитро Комаров. Де зараз зіркове подружжя?

Контракт закінчився чи кохання не почалося? Що про свої стосунки приховують Олександр Терен та Інна Бєлєнь

Романтична історія Олександра Терена і його "обраниці" Інни Бєлень виявилася не такою вже романтичною. Не пройшло й хоча б пів року, як пара розбіглася, що в морі кораблі. Причина? Припущень багато.

14 лютого провела не з коханим чоловіком: що сталось у стосунках Лободи, яка божилась у любові до обранця?

Відома українська співачка Світлана Лобода провела День усіх закоханих далеко від свого чоловіка. Що сталось і що взагалі відбувається в особистому житті артистки?