У кожного з нас є особливі спогади з дитинства, пов’язані з ароматом свіжої піци, що пеклася у шкільній їдальні. Сьогодні ми вирішили поділитися з вами унікальним рецептом цієї піци, яка викликає найтепліші та найсолодші спогади про шкільні роки. Готові відправитися в подорож до смакової ностальгії? Ось вам рецепт шкільної піци!
Інгредієнти для тіста:
- Пшенична борошно – 2,5 склянки
- Вода – 1 склянка
- Дріжджі сухі – 1 пакетик
- Оливкова олія – 2 ст. ложки
- Сіль – 1 ч. ложка
- Цукор – 1 ч. ложка
Для начинки:
- Кетчуп або соус для піци – за смаком
- Сир моцарела – 200 г
- Ковбаса або шинка – 100 г
- Помідор – 1 шт.
- Перець болгарський – 1 шт.
- Гриби (шампіньйони) – 100 г
- Спеції: орегано, базилік, сушений часник – за смаком
Приготування:
Змішуємо борошно, сіль, цукор та сухі дріжджі. Поступово додаємо воду та оливкову олію, замішуючи масу до однорідності. Формуємо тісто. Покриваємо миску з тістом серветкою та залишаємо на 30-60 хвилин для підйому.
Ріжемо ковбасу, помідор, перець та гриби невеликими шматочками. Ділимо тісто на декілька шматків та розкачуємо його між нашими долонями у невелике коло, яке розміщаємо на пекарському папері. З іншими шматочками зробити те саме. Змазуємо кетчупом або соусом для піци тісто, залишаючи невеликий край вільним.
Посипаємо піци натертим сиром моцарела. Рівномірно розкладаємо ковбаску, помідори, перець та гриби по всій поверхні. Нагріваємо духовку до 220 градусів та запікаємо піцу протягом 15-20 хвилин або до золотистої корочки на тісті.
Виймаємо піцу з духовки та подаємо гарячою. Насолоджуємося смаком дитинства, що повертається до нас у вигляді ароматної та смачної піци.