facebook

Смачніше за пташине молоко! Змішала 3 інгредієнти і відправила в холодильник: смачнющі цукерки-суфле

Всі будуть у захваті від цих смачних цукерок! Десерт готується без випічки та желатину, а на смак цукерки нагадують ніжне, не приторне суфле.

Ці смачні цукерки-суфле просто не можуть не сподобатися. Вони складаються із двох частин: ягідне та вершкове суфле. Десерт виходить ніжним, в міру солодким і дуже смачним, а готується він лічені хвилини. Крім того, у таких цукерок повністю натуральний склад, в магазині ви такого точно не купите.

Необхідні інгредієнти:

для ягідного шару:

  • полуниця (або інші ягоди) – 300 г;
  • цукор – 80 г;
  • кукурудзяний крохмаль – 35 г;
  • вода – 40 мл.

Для вершкового шару:

  • вершки (10%) – 350 мл;
  • цукор – 60 г;
  • кукурудзяний крохмаль – 45 г;
  • ванільний цукор – 20 г.

Спосіб приготування:

Для початку підготуємо форму, в яку будемо виливати десерт. Беріть не велику форму, щоб шар вийшов товстішим. У форму додаємо пару крапель олії без запаху і змащуємо нею стінки та дно форми.

Для початку приготуємо вершковий шар. Ви можете використати вершки будь-якої жирності і навіть замінити їх на звичайне молоко. Цукор у цьому десерті ви також можете регулювати за власним смаком.

Вершки переливаємо у сотейник з товстим дном, додаємо цукор, ванільний цукор і крохмаль. Ретельно перемішуємо вінчиком, щоб не було грудочок. Варимо цю суміш на невеликому вогні, постійно мішаючи вінчиком до загустіння. Коли крем стане густим (закипить), робимо мінімальний вогонь і проварюємо ще хвилину, постійно помішуючи вінчиком.

Отриману масу переливаємо у підготовлену форму. Залишаємо цю масу охолонути хвилин 20.

Рецепт домашніх цукерок-суфле з ягід і вершків без желатину
Рецепт домашніх цукерок-суфле з ягід і вершків без желатину

Готуємо ягідний шар. Можна використати і свіжі ягоди і заморожені. Полуницю перекладаємо у сотейник і додаємо цукор. Ставимо сотейник на невеликий вогонь і добре прогріваємо, щоб ягоди дали сік. Далі збиваємо цю масу погружним блендером до однорідності і переливаємо назад у сотейник.

Крохмаль змішуємо з водою і додаємо крохмальну масу до полуничного пюре. Ставимо ягідну масу на вогонь і так само проварюємо до загустіння, постійно мішаючи вінчиком.

Рецепт домашніх цукерок-суфле з ягід і вершків без желатину
Рецепт домашніх цукерок-суфле з ягід і вершків без желатину

Отриману масу виливаємо на вершковий шар у форму і вирівнюємо її лопаткою.

Охолоджуємо десерт в холодильнику. Коли десерт буде повністю холодним, він стане щільним.

Рецепт домашніх цукерок-суфле з ягід і вершків без желатину
Рецепт домашніх цукерок-суфле з ягід і вершків без желатину

Виймаємо десерт у формі і ріжемо на невеликі кубики. За бажанням такі цукерки можна обсипати кокосовою стружкою.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

До запеченого сала хліб не подаю, бо воно у мене вже у хлібному тісті: і вдома наминаємо, і на роботу беремо

Такого сала у хлібі ви точно ще не куштували. Звичайні продукти у такому цікавому поєднанні призводять до справжнього вибуху смаку. Рідні розцілують вправну господиньку за смаколик.

“Побуду класним батьком”: переможець “Холостячки-2” з Огнєвіч Задворний після психолога задумався про родину

Переможець одного з найпопулярніших шоу країни "Холостячка-2" та колишній бойфренд Злати Огнєвіч Андрій Задворний розповів про свої плани на життя.

Поєднала непоєднуване й отримала приголомшливий результат: минтай в огірковому соусі чоловік просить щодня

Минтай за цим рецептом виходить неабияким смачним. Цей ніжний присмак неможливо забути. Тож домашні будуть благати готувати таку запіканку з маринованими огірками знову й знову.

Беру 1 банку згущівки та 2 яйця: за 20 хвилин на столі ніжний пиріг “День і ніч” – навіть міксер не вмикаю

Любителі бісквітного тіста обов'язково мають спробувати цей рецепт. Готувати пиріг "День і ніч" зовсім нескладно. Натомість випічка сприйматиметься рідними як справжній тортик.

“Розумію, що вже не хлопчик”: 67-річний Павло Зібров не приховує, що відвідує косметологічний салон

Чоловіки, особливо знамениті, все частіше відбирають у жінок прерогативу на косметичні процедури. От і 67-річний Павло Зібров зізнався, що регулярно відвідує косметологічний кабінет.

Притримується здорового харчування. 2 продукти, які британська принцеса обов’язково з’їдає на сніданок

Принцеса Уельська Кейт Міддлтон є еталоном краси, благородства та стилю. А ще, за прикладом бабусі королеви Єлизавети, знаменита жінка віддає перевагу здоровій поживній їжі.