facebook

Гриби купляю кожного дня! Знайшла в кулінарній книжці рецепт вершково-грибного крем-супу. Дуже ніжний смак

Набридли звичайні супи, але не хочеться прибирати перші страви з раціону? Грибний крем-суп допоможе швидко та смачно вирішити проблему. Спробуйте один раз і страва стане вашою улюбленою надовго.

Багато людей даремно недооцінюють такий продукт, як гриби. Окрім яскравих смакових якостей гриби містять багато білка, вітамінів та мікроелементів. І це справжній плацдарм для кулінара, оскільки з грибів можна приготувати просто безліч різноманітних страв, наприклад, крем-суп з печериць. Цей суп – ідеальний варіант для тих, хто цінує простоту приготування та бажає насолоджуватися багатим смаком грибних страв.

Інгредієнти:

  • 500 гр свіжих грибів печериць
  • 1 середня цибуля
  • 1 картоплина
  • 2-3 зубчики часнику
  • 2 ст. ложки вершкового масла або олії
  • 2-3 склянки овочевого бульйону (або води)
  • 1 склянка вершків (або молока)
  • Сіль та чорний перець за смаком
  • Свіжа зелень для прикраси (петрушка, кріп, базилік)

Приготування:

Ніжний та вершковий крем-суп з печерицями
Ніжний та вершковий крем-суп з печерицями

На початку, підготуйте інгредієнти: зваріть в мундирі картоплину, почистіть її та натріть на терці, наріжте цибулю та часник дрібненько, а гриби наріжте на шматочки будь-якого розміру.

Розігрійте вершкове масло або олію в глибокій пательні на середньому вогні. Додайте цибулю та часник та обсмажте, поки вони не стануть м’якими та золотистого кольору.

Додайте нарізані гриби до каструлі та готуйте, помішуючи, приблизно 5-7 хвилин, доки вони не стануть м’якими.

Додавайте овочевий бульйон (або воду). Продовжуйте готувати на помірному вогні протягом 10-12 хвилин, доки гриби повністю не приготуються. Покладіть натерту картоплю.

Додайте вершки (або молоко) до супу та приправте сіллю/перцем за смаком. Прокип’ятіть ще 2-3 хвилини, щоб суп нагрівся. Далі ретельно перебийте все блендером, щоб не залишилося грудочок чи шматочків. Якщо суп виходить занадто рідким, можна додати 1-2 столові ложки борошна та проварити до загущення супу.

Подавайте гарячий грибний крем-суп, прикрасьте свіжою зеленню та подайте разом зі свіжим чи смаженим хлібом.

Популярне

Схожі статті

Дружина Романа Сасанчина возз’єдналася з переможцем “Голосу країни” після розлуки, а він відростив щетину

Переможець проєкту "Голос країни" воззʼєднався з дружиною після трьох місяців розлуки. Іванна виїзджала з країни у Польщу, але тепер молоде подружжя знову разом.

Ні на що не натякаємо, але поряд із Трінчер, Андраде й Квітковою постійно дівчата, а не хлопці: дивні справи

День усіх закоханих красуні Анна Трінчер, Мішель Андраде й Даша Квіткова провели чомусь із дівчатами, а не з хлопцями. Начебто були й подарунки, й квіти, але де ж бойфренди?

“Без пластики не обійшлося”: 66-річна мама Дана Балана в золотій сукні викликала фурор своєю тонкою талією

Зрозуміло, звідки Дан Балан набрався харизми та таланту. Мамі співака вже 66 років, а вона вбирається у мінісукні, співає й танцює, неначе якесь запальне дівчисько. Жінці просто немає старості.

“Він хоче просто бути з нею цієї зими”: Сергій Жадан показався в обіймах відомої заміжньої акторки

Напередодні Дня Святого Валентина Римма Зюбіна, прилинувши до мужнього плеча Сергія Жадана, виклала спільне фото в мережу. Ще й додала вірш відомого поета, в якому йдеться про кохання.

Дала привід для гордості, хоча спочатку – налякала: зірка 1+1 Людмила Барбір сіла в крісло колісне (ФОТО)

Незмінна телеведуча шоу "Сніданок з 1+1" сіла в крісло колісне. На щастя, з зіркою нічого не сталося. А в рамках тренінгу вона спробувала на собі те, з чим стикаються люди з обмеженими можливостями.

У День Святого Валентина покликали заміж: Даша Квіткова зашарілася, а Женя Янович всім про все розповів

Зірковий бомонд зібрався на презентації альбому Дмитра Монатіка. Але сенсацією у кулуарах стало освідчення актора Жені Яновича блогерці Даші Квітковій.