Сирники – смачна, корисна і поживна страва, яку люблять і діти і дорослі. Головним інгредієнтом сирників є кисломолочний сир. Зазвичай сирники готують на сніданок, та вони можуть стати ще й відмінним перекусом.
Пропонуємо до вашої уваги дуже смачний рецепт сирників, які готуються у духовці. Вони виходять більш пухкими та ніжними, в порівнянні з сирниками, що готують на пательні.
Необхідні інгредієнти:
- кисломолочний сир – 250 г;
- яйця – 2 шт;
- цукор – 2 ст.л без гірки;
- сметана – 60 г;
- манка – 30 г;
- розпушувач тіста – 0,5 ч.л;
- ванільний цукор – 10 г.
Спосіб приготування:
У глибоку миску перекладаємо кисломолочний сир. Обирайте сир з високою жирністю, не менше 9%. До сиру додаємо цукор, ванільний цукор, сметану та яйця. Збиваємо все погружним блендером до утворення однорідної, гладкої маси. Далі до сирної маси додаємо манну крупу і розпушувач тіста. Все ретельно перемішуємо. Залишаємо тісто на 10 хвилин, щоб набухла манка.
За бажанням в тісто можна додати сухофрукти, цукати, натерто яблуко, чи ягоди. Якщо ви використовуєте родзинки, їх потрібно попередньо замочити у гарячій воді, а потім добре просушити паперовим рушником.
Беремо силіконові формочки для кексів. Змащувати олією їх не потрібно. Викладаємо сирне тісто у формочки, заповнюючи їх майже до країв.
Випікаємо сирники при температурі 180 градусів 30 хвилин. Готові сирники виймаємо з формочок і подаємо до столу гарячими разом зі сметаною. Вони виходять дуже ніжними, пухкими, с яскравим вершковим смаком. Такі сирники є зовсім не калорійними і корисними, тому підійдуть для дитячого та здорового харчування.
Такі сирники смачні й у холодному вигляді, тому ви можете брати їх з собою на роботу, чи у школу в якості перекусу.
Смачного!