Ці смаколики я печу через день, а родина просить частіше. Я — залюбки, бо просто: кексики з варенням

Погодьтесь, доволі часто стикаєшся з ситуацією, коли хочеться чогось простого, без зайвої фантазії, але такого, щоб створювало затишну домашню атмосферу. Саме таким рецептом хочемо поділитися з вами.

Не треба  багато продуктів, чи чогось екзотичного, щоб напекти таких чудових, ароматних та м’яких кексиків зі звичайнісіньким домашнім варенням всередині.

Рецепт такої випічки є дуже бюджетним — лише 2 яйця знадобиться для приготування тіста. Втім, про все своєю чергою.

Окрім продуктів вам знадобляться форми для кексиків з паперовими в вкладками  у кількості 12 штук. Також подбайте про те, щоб у вас була заздалегідь розігрітою духовка до температури 180° в режимі “верх-низ”.

Інгредієнти

  • Яйця 2 штуки
  • Цукор 100 г
  • Сіль 1 щіпка
  • Йогурт без цукру та домішок 125 г
  • Молоко тепле 50 мл
  • Олія 100 мл
  • Борошно 200 г
  • Розпушувач 8 г
  • Варення або джем
  • Подрібнені горіхи волоські або мигдальні

Приготування

Кексики з варенням та горішками

Спочатку у зручному посуді за допомогою вінчика збийте до однорідності яйця з цукром та сіллю.

Потім додайте йогурт й молоко з олією. Все дуже ретельно перемішайте так, щоб максимально розчинився цукор.

У окремий посуд просійте борошно разом з розпушувачем, а тоді влийте до нього тонкою цівкою рідку суміш та замісіть тісто. Його консистенція повинна нагадувати рідку сметану.

Далі наповніть формочки для кексиків на 2/3 тістом, а потім покладіть у кожну по 1 чайній ложці джему або варення.

Посипте поверхню кожного подрібненими горіхами, а потім відправте у духовку на 20 хвилин на її середній рівень.

Готові кекси прикрасьте джемом, викладаючи на поверхню кожного по 1/3 чайної ложки густого джему або по кубику кольорового мармеладу. Можна також посипати цукровою пудрою.

spot_img

Схожі статті

Замість м’ясного влаштовую день морепродуктів: за 20 хв на столі легка вечеря – апетитний кальмар у сметані

Кальмари готуються дуже швидко. Тому, якщо треба хутенько приготувати вечерю, кращого варіанта годі й шукати. Укупі з овочами та сметаною виходить дуже ситно й смачно.

Беру 2 банани, трішки какао та жодного грама цукру: за 5 хв замішую, 45 випікаю. ПП-десерт на радість талії

Поласувати шоколадним десертом можна навіть гладким, якщо приготувати без цукру. Пиріг із бананом та шоколадом після випікання у духовці стає м'яким і пористим. На замішування тіста піде 5 хвилин.

Я здивувала всіх своїх подруг: закуска з листкового тіста з крабовим салатом. Їдоків за вуха не відтягнеш

У світі кулінарії завжди існує можливість здійснити мандрівку туди, де смак, текстура та кольори об'єднуються, створюючи справжню магію на тарілці.