Запечена картопля з часником і сиром у духовці — це дуже смачний гарнір, який відмінно смакуватиме до м’яса та овочів. Завдяки сметані й сиру ця страва має ніжний смак, а свіжа зелень доповнює її приємним ароматом. Готується все просто та швидко. Якщо заздалегідь відварити картоплю, то вона буде готова вже через 40 хвилин.
Інгредієнти
- Картопля (відварена) – 8-9 шт.
- Вершкове масло (м’яке) – 100 г + шматочок для змащування форми
- Сметана (будь-яка жирність) – 2 ст. ложки
- Твердий сир – 70 г
- Часник – 4 зубчики
- Сіль – 1/3 ч. ложки
- Спеції – до смаку
- Петрушка або кріп – пучок
Покроковий рецепт
Підготувати необхідні продукти. Вийняти вершкове масло з холодильника, щоб воно було м’яким. Картоплю очистити та відварити в підсоленій воді до готовності. Твердий сир натерти на грубій терці та перекласти в глибоку миску. Подрібнити зелень петрушки або кропу.
До тертого сиру додати м’яке вершкове масло. Туди ж пропустити через прес кілька зубчиків часнику. Додати сіль, подрібнену зелень та 2 столові ложки сметани (підходить будь-яка жирність). Добре перемішати всі інгредієнти ложкою, скуштувати, якщо потрібно, додати сіль та спеції до смаку.
Відварену картоплю охолодити та нарізати на половинки. Змастити форму для випікання вершковим маслом і викласти в неї картоплю. Зверху рівномірно розподілити вершково-часникову заправку.
Відправити форму з картоплею в заздалегідь розігріту духовку при температурі 220 градусів на 20-35 хвилин до рум’яності (точний час випікання залежить від особливостей духовки). Готову страву можна посипати подрібненою зеленню та подавати як гарнір до м’яса. Смачного!