Перетворюю звичайний салат із помідорів та огірків на справжній делікатес: рецепт випросила в ресторані

Найпростіший салат з огірків та помідорів стане справжнім витвором мистецтва, коли ви додасте до нього особливий горіховий соус. Такий салат підійде як на кожен день, так і на свято.

Цей салат ви знайдете практично в кожному грузинському ресторані, адже він є традиційною грузинською стравою. Хтось називає цю страву просто салатом з огірків та помідорів, а хтось – грузинським салатом. Готується ця страва дуже просто, а її родзинкою є смачний горіховий соус, який надає салату з огірків та помідорів абсолютно нового смаку. Свіжий, соковитий, трішки пікантний і злегка гостренький – саме таким виходить салат за цим рецептом.

Необхідні інгредієнти:

  • помідори – 750 г;
  • огірки – 260 г;
  • червона цибуля – 1 шт;
  • грецькі горіхи – 100 г;
  • часник – 2 зуб.;
  • перець гострий (свіжий) – ¼ стручка;
  • олія – 2 ст.л;
  • лимонний сік – 2 ст.л;
  • петрушка – 10 г;
  • кінза – 10 г;
  • базилік – 10 г;
  • сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Помідори та огірки нарізаємо крупними шматочками. Обирайте смачні, м’ясисті томати. Також буде смачно, якщо обрати кілька видів помідорів: жовті, червоні, рожеві. Цибулю ріжемо тонкими напівкільцями і все поєднуємо у салатнику. Туди ж додаємо дрібно нарізану зелень (петрушку, базилік).

Рецепт смачного грузинського салату з огірків і помідорів
Рецепт смачного грузинського салату з огірків і помідорів

В чашу блендера кладемо часник, підсушені грецькі горіхи, лимонний сік, олію, кінзу, гострий перець. Все ретельно збиваємо до утворення однорідного густого соусу.

Салат солимо і заправляємо горіховим соусом. Готовий салат відразу подаємо до столу.

Рецепт смачного грузинського салату з огірків і помідорів
Рецепт смачного грузинського салату з огірків і помідорів

Грузинський салат виходить свіжим, соковитим і злегка пікантним. Часник та гострий перець додає приємну гостринку, а горіхи – ніжну консистенцію і цікавий смак.

В оригінальному рецепті грузинського салату кінза є незамінним інгредієнтом. Та багато хто не любить цю спецію, якщо ви один із таких людей, то просто не додавайте кінзу до салату.

Готуйте з задоволенням, смачного!

Схожі статті

Рецепт випросила у кухаря в грецькому ресторані. Виходить дуже незвично і смачно: голубці у новому втіленні

Голубці знайомі та звичні всім нам. Здається, ця абсолютно звичайна страва вже нічим не може здивувати. Сьогодні ми підготували рецепт, який покаже голубці з нового, незвичного та пікантного боку.

Сир, який я покладу у великодній кошик: готую сама і дуже просто. Смачнішого для мене взагалі не існує

Сир люблять усі, але найчастіше ми його купуємо, побоюючись готувати самостійно. Виявляється, приготувати його в домашніх умовах досить просто та недовго. Саме такий рецепт ми сьогодні і підготували.

Картопляне пюре смачніше, ніж у ресторані: все завдяки лише одному секретному інгредієнту. Моя імпровізація

Картопляне пюре - найпростіша класична страва. Усі ми добре її знаємо, жодне застілля без неї не обходиться. Сьогодні ми підготували рецепт, який відкриє пюре по-новому, завдяки одному інгредієнту.