Смачно – не значить дорого. Для приготування цього смачного, соковитого, ситного і водночас свіжого салату вам знадобляться доступні продукти, які в кожного є вдома. До вашої уваги смачний і швидкий рецепт салату на швидку руку, який можна готувати в піст, на свято і на кожен день.
Необхідні інгредієнти:
- огірки солоні – 3 шт;
- картопля – 3 шт;
- пекінська капуста, або листя салату – 100 г;
- кукурудза – 2 ст.л;
- часник – 1 зуб.
Для заправки:
- гірчиця – 0,5 ч.л;
- лимонний сік – 1 ст.л;
- олія – 3 ст.л;
- сіль, перець за смаком.
Спосіб приготування:
Солоні огірки в цьому рецепті можна замінити на мариновані. Огірки ріжемо навпіл вздовж, а далі нарізаємо тонкими півкільцями. Перекладаємо нарізані огірки у салатник.
Картоплю потрібно зарання відварити в мундирі і охолодити. Нарізаємо картоплю кубиком. Листовий салат, айсберг або пекінську капусту ріжемо крупними шматками і додаємо до інших інгредієнтів.
Туди ж додаємо консервовану кукурудзу. Якщо ви хочете зробити салат більш ситним, замість кукурудзи ви можете додати консервовану, або відварену квасолю у такій же кількості. Також можна використати нут. Вичавлюємо в салат зубчик часнику. Для заправки змішайте сік лимона, гірчицю та рослинну олію, а також сіль та перець. Буде дуже смачно, якщо додати ароматну нерафіновану соняшникову олію. Салат добре перемішуємо і подаємо до столу.
Готовий салат має чудовий баланс смаків. Картопля надає ситності, огірки – кислинки і хрумкості, кукурудза – приємної солодкості, а листя салату – свіжості. Часничок і гірчиця у заправці додає салату пікантності.
Готуйте з задоволенням, смачного!