Пиріжки звичайні вже не роблю: дуже смачні домашні біляші “Від душі”. Не такі жирні, бо смажаться по-іншому

Нічого важкого у приготуванні біляшів немає, а ці виходять надзвичайно соковитими, але водночас дієтичними. Бо олії потрібно використовувати мінімум.

Готувати смачні домашні біляші, без сумнівів, вміє чи не кожна друга господиня. Втім, приготувати цю закуску так, аби вона не мала негативного впливу на вашу талію, вміють не всі. Навіть якщо ви будете використовувати мінімум олії під час смаження або ж забирати зайвий жир паперовими рушниками – це навряд допоможе. Пропонуємо чудовий дієтичний рецепт!

Кулінари поділились простим рецептом неймовірно смачних, але дієтичних домашніх біляшів
Кулінари поділились простим рецептом неймовірно смачних, але дієтичних домашніх біляшів

Інгредієнти

  • 500 г борошна;
  • 1 чайна ложка солі;
  • 250 мл води;
  • 50 мл олії;
  • 300 г шампіньйонів;
  • 300 г фаршу;
  • 1 велика цибуля;
  • 2 зубчики часнику;
  • 2 столові ложки олії;
  • Сіль і перець на смак.

Як приготувати:

Для початку потрібно приготувати начинку. Для цього помийте гриби та наріжте їх, розігрійте олію на пательні та викладіть туди нарізани шампіньйони. Смажте протягом декількох хвилин. Після цього очистьте та наріжте цибулю й часник, додайте на сковорідку. Смажте три хвилини і викладіть на пательню фарш.

Продовжуйте готувати начинку, періодично її помішуючи. Це потрібно робити, поки м’ясо не стане просмаженим і не випутить сік. Вам знадобиться до 10 хвилин. У самому кінці додайте сіль і спеції та перемішайте.

Тепер беріться до приготування тіста. В окремій місткості потрібно змішати борошно, яке ви попередньо просіяли, та додати до нього воду з олією. Перемішуйте інгредієнти до отримання однорідного тіста.

Воно має вийти еластичним. Якщо тісто занадто рідке та липке, додайте ще трішки борошна до отримання потрібної консистенції. Якщо ж тісто занадто сухе, потрібно розбавити його мінімальною кількістю води.

Розділіть тісто на невеликі кульки, потім розкачайте кожну кульку в тонкі кола. На середину кожного кола викладіть трішки начинки. Згорніть тісто, щоб утворити біляші, закриваючи начинку всередині. Намажте верхню частину кожного біляша олією або водою. Ще краще – змастити збитим яйцем, аби був красивий блиск.

Викладіть біляші на деко для випікання в духовці, попередньо застеліть його пергаментним папером. Випікайте закуску в духовці приблизно 25-30 хвилин або доки тісто не стане золотистим.

Кулінари поділились простим рецептом неймовірно смачних, але дієтичних домашніх біляшів
Кулінари поділились простим рецептом неймовірно смачних, але дієтичних домашніх біляшів

Після приготування дайте біляшам трішки охолонути перед подачею. Ставте їх на стіл гарячими, як головну страву або в доповнення до супу чи салату. Смачного!

Схожі статті

Рецепт випросила у кухаря в грецькому ресторані. Виходить дуже незвично і смачно: голубці у новому втіленні

Голубці знайомі та звичні всім нам. Здається, ця абсолютно звичайна страва вже нічим не може здивувати. Сьогодні ми підготували рецепт, який покаже голубці з нового, незвичного та пікантного боку.

Сир, який я покладу у великодній кошик: готую сама і дуже просто. Смачнішого для мене взагалі не існує

Сир люблять усі, але найчастіше ми його купуємо, побоюючись готувати самостійно. Виявляється, приготувати його в домашніх умовах досить просто та недовго. Саме такий рецепт ми сьогодні і підготували.

Картопляне пюре смачніше, ніж у ресторані: все завдяки лише одному секретному інгредієнту. Моя імпровізація

Картопляне пюре - найпростіша класична страва. Усі ми добре її знаємо, жодне застілля без неї не обходиться. Сьогодні ми підготували рецепт, який відкриє пюре по-новому, завдяки одному інгредієнту.