Усього 3 інгредієнти, 15 хв часу і готовий дієтичний десерт: з сиром, фруктами, але без борошна та крохмалю

Сирно-ананасовий десерт виходить доволі щільним, але не гумовим. Біла структура гарно підкреслюється жовтими шматочками фруктів. Смак теж виходить із дивовижним поєднанням м’якого сиру та плодів.

Вам знадобиться:

• 800 г кисломолочного сиру;
• 30 г швидкорозчинного желатину;
• 100 мл холодної води;
• 1 банка консервованих ананасів.

Для приготування смачного десерту спочатку залийте желатин холодною водою. Перемішайте ложкою і відставте вбік, щоб набубнявів.

Кисломолочний сир перетріть блендером до однорідності, щоб прибрати зернистість. Відкрийте банку ананасів. Злийте сік. Має вийти склянка. Перелийте рідину до сиру й ще трішки попрацюйте зануреним блендером.

Розтопіть желатин у мікрохвильовій печі й перелийте до сирної маси. Збийте міксером до однорідності. Шматочки ананасів із банки наріжте кубиками й додайте в миску. Перемішайте лопаткою.

Перекладіть суміш у силіконову форму розміром 21х9 см. Розрівняйте верх. Струсніть форму, щоб маса утрамбувалася. Загорніть у харчову плівку. Поставте до холодильника на 2 години.

Коли дістанете, десерт має затвердіти. Переверніть форму на блюдо й викладіть сиркову масу. Легкий ніжний десерт наріжте на шматочки й подавайте до столу. Він практично не має цукру, окрім того, що є в ананасах, тож навіть якщо візьмете найжирніший сир, усе одно смаколик залишиться дієтичним.