Ніжний салат з куркою та огірками, який готую не лише на свята: завжди випрошують цей рецепт, а я ділюсь

Салат з куркою та огірками стане чудовою ідеєю для святкового столу. Подавати цю смакоту можна як самостійну страву або як доповнення до гарніру.

Спробуйте приготувати салат з куркою та огірками, який чудово підходить як для святкового, так і для повсякденного столу. Приготування такого салату є досить простим та швидким. Розгляньмо рецепт детальніше.

Інгредієнти

  • Куряча грудка – 2 половинки
  • Яйця – 4 шт.
  • Огірок (великий) – 1 шт.
  • Зелена цибуля – пучок
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Твердий сир – 100 г
  • Майонез (сметана або йогурт) – 3-4 ст. ложки
  • Сіль – до смаку
  • Перець чорний мелений – до смаку

Для цибулевого маринаду

  • Сіль – 0,5 ч. ложки
  • Цукор – 2 ст. ложки
  • Оцет (столовий або яблучний) – 3-4 ст. ложки
  • Вода – 150 мл
Ніжний салат з куркою та огірками
Ніжний салат з куркою та огірками

Приготування

Заздалегідь приготувати мариновану цибулю. Для цього цибулю потрібно нарізати дрібними кубиками та перекласти в невелику миску. Додати цукор, сіль, оцет яблучний та теплу воду. Перемішати та залишити на 2-3 години.

Дрібно нарізати свіжий огірок (від шкірки очищати не потрібно) та перекласти в салатник. Відварити курячу грудинку в підсоленій воді з лавровим листком і кількома горошинами духмяного перцю до готовності та залишити м’ясо вистигати в бульйоні, у якому воно варилося. Охолоджену курячу грудку нарізати дрібними кубиками й додати в салатник.

Відварити яйця на твердо (8-10 хвилин після закипання води), нарізати невеликими кубиками й також відправити в салатник. Натерти твердий сир на грубій терці, зелену цибулю подрібнити та додати в загальну миску. Злити маринад з цибулі, виклавши її на сито, після чого перекласти до всіх інгредієнтів.

Заправити салат майонезним соусом або сметаною. Додати сіль, чорний мелений перець до смаку та добре перемішати всі компоненти. Готовий салат залишити в холодильнику на 20-30 хвилин і подавати до столу. Смачного!

Схожі статті

Рецепт випросила у кухаря в грецькому ресторані. Виходить дуже незвично і смачно: голубці у новому втіленні

Голубці знайомі та звичні всім нам. Здається, ця абсолютно звичайна страва вже нічим не може здивувати. Сьогодні ми підготували рецепт, який покаже голубці з нового, незвичного та пікантного боку.

Сир, який я покладу у великодній кошик: готую сама і дуже просто. Смачнішого для мене взагалі не існує

Сир люблять усі, але найчастіше ми його купуємо, побоюючись готувати самостійно. Виявляється, приготувати його в домашніх умовах досить просто та недовго. Саме такий рецепт ми сьогодні і підготували.

Картопляне пюре смачніше, ніж у ресторані: все завдяки лише одному секретному інгредієнту. Моя імпровізація

Картопляне пюре - найпростіша класична страва. Усі ми добре її знаємо, жодне застілля без неї не обходиться. Сьогодні ми підготували рецепт, який відкриє пюре по-новому, завдяки одному інгредієнту.