Тітка з села навчила готувати кров’янку без кишки. Спробувала і закохалася в рецепт: таке є лише в Україні

Якщо ви ще не готували кров'янку без кишки, рекомендуємо спробувати! Такий рецепт точно сподобається, адже не поступитися класичному варіанту.

Кров’янка існує вже дуже давно та є однією з улюблених страв для багатьох. Проте для декого приготування кров’янки може здатися складним завданням. Сьогодні ми розглянемо спрощений рецепт відомої страви від досвідченої господині.

Готується все дуже швидко, не потрібно возитися з формуванням ковбасок, адже можна просто відварити гречану крупу, поєднати всі необхідні компоненти та відправити в духовку. Дізнаємося, які інгредієнти для приготування кров’янки без кишки нам знадобляться.

Інгредієнти

  • Свиняча кров – 1 кг.
  • Гречка (відварена) – 530 г
  • Молоко – 150 мл
  • Яйця – 2 шт.
  • Манна крупа – 2 ст. ложки
  • Сіль – 2 ч. ложки
  • Сода – 1 ч. ложка
  • Цукор – 1 ст. ложка
  • Суміш перців – 1 ч. ложка
  • Цибуля – 100 г
  • Рослинна олія – 100 г
  • Вершкове масло – 30 г
Тітка з села навчила готувати кров'янку без кишки
Тітка з села навчила готувати кров’янку без кишки

Покроковий рецепт

Підготувати необхідні інгредієнти. Відварити гречану крупу до готовності (повинна бути розсипчастою). Нарізати цибулю дрібними кубиками. Розігріти сковороду з рослинною олією та обсмажити на ній цибулю, помішуючи, до готовності.

У глибоку миску влити свинячу кров, додати відварену гречку, манну крупу, сіль, соду, цукор, розбити яйця та добре перемішати всі інгредієнти. Туди ж влити молоко, додати обсмажену цибулю та суміш перців. Ретельно перемішати.

Добре змастити форму для випікання вершковим маслом і перелити туди підготовлену масу, рівномірно розподіливши ложкою. Відправити в заздалегідь розігріту духовку при температурі 180 градусів на 60 хвилин (точний час випікання залежить від особливостей духовки).

Готову кров’янку нарізати на порційні шматочки й подавати до столу. Готуйте з любов’ю та діліться цим рецептом із близькими. Смачного!

Схожі статті

Хоч кожен день готуй: поживна, соковита і смачна шаурма з особливим соусом. Рецепт, який став фаворитом

Домашня шаурма готується просто, а виходить дуже ситною та поживною, тому сьогодні ми підготували для вас саме такий рецепт. Обов'язкового спробуйте!

Довго шукала саме цей рецепт! Повітряні пончики на молоці: тісто як пух і не вбирає олію – ну дуже смачно

Пухкі, ніжні і м'які пончики щедро присипані цукровою пудрою – що може бути смачнішим?! До вашої уваги класичний рецепт найсмачніших пончиків.

Користуюся тільки цим рецептом. Діти вимагають, щоб готувала частіше: смачне горіхово-шоколадне печиво

Для затишного і теплого вечора обов'язково потрібен кухоль ароматного чаю. А який же чай без печива? Сьогодні ми підготували рецепт хрусткого горіхово-шоколадного печива, яке припаде до смаку одразу.