Їла різну випічку, але з такою начинкою — вперше: пиріжки з курятиною й горошком у листковому тісті (Рецепт)

У світі кулінарії вже давно вироби з листкового тіста завоювали своє почесне місце на столах гурманів. Від круасанів до крамблів, ця ніжна та хрустка основа завжди викликає апетит та захоплення.

Проте, як у будь-якій кулінарній майстерні, справжній шедевр починається не з основи, а з начинки.

Саме тому ми пропонуємо вам наш найкращий рецепт — пиріжки з курятиною та зеленим горошком. Ця начинка, хоч і маловідома, але цікава, миттєво перетворить ваші пиріжки на витончену гастрономічну насолоду.

Інгредієнти

  • Куряча грудка 250 г
  • Йогурт без цукру 1 столова ложка
  • Перець чилі (порошок) 1 чайна ложка
  • Коріандр мелений 1 чайна ложка
  • Сіль 1/2 чайної ложки
  • Куркума 1/4 чайної ложки
  • Цибуля ріпчаста 1 штука
  • Горошок зелений консервований 1/4 склянки
  • Кукурудза консервована 1/4 склянки
  • Олія для смаження

Приготування

Пиріжки з курятиною й горошком у листковому тісті

Спочатку зробіть маринад для курки. З йогуртом змішайте сіль та всі спеції згідно з рецептом.

Курячу грудку наріжте кубиками маленького розміру й покладіть їх до маринаду мінімум на 30 хвилин.

Консервовані горошок та кукурудзу відкиньте на друшляк, щоб зцідити рідину.

Тепер розігрійте олію в сковороді на середньому вогні. Додайте дрібно нарізану цибулю і пасеруйте, поки вона не стане прозорою.

Далі викладіть замариновану курку в сковороду й смажте, до остаточної готовності курки.

Після того, як м’ясо буде готовим, додайте в сковороду зелений горошок і зерна кукурудзи. Смажте ще 2-3 хвилини, поки горох і кукурудза не прогріються.

Розігрійте духовку до температури 200°C.

Розкачайте листкове тісто та наріжте його на квадрати чи прямокутники, залежно від ваших уподобань.
Покладіть по 1 ложці курячої суміші на одну половину кожного квадрата з листкового тіста, а іншим накрийте. Притисніть краї виделкою, щоб запечатати.

Розкладіть пиріжки на деко, застелене пергаментом та випікайте у духовці приблизно 30 хвилин, а потім дайте їм трохи охолонути перед подачею.

За бажанням подавайте з улюбленим соусом.

spot_img

Схожі статті

Беру 2 банани, трішки какао та жодного грама цукру: за 5 хв замішую, 45 випікаю. ПП-десерт на радість талії

Поласувати шоколадним десертом можна навіть гладким, якщо приготувати без цукру. Пиріг із бананом та шоколадом після випікання у духовці стає м'яким і пористим. На замішування тіста піде 5 хвилин.

Я здивувала всіх своїх подруг: закуска з листкового тіста з крабовим салатом. Їдоків за вуха не відтягнеш

У світі кулінарії завжди існує можливість здійснити мандрівку туди, де смак, текстура та кольори об'єднуються, створюючи справжню магію на тарілці.

Хоч на сніданок, хоч на перекус: найсмачніші бутерброди з авокадо готую за рецептом канадського блогера

У світі кулінарних відкриттів і постійного пошуку нових смакових поєднань однією з найбільш популярних альтернатив у харчуванні стала намазка з авокадо.