Ця швидка закуска з печінки стане хітом будь-якого застілля та обов'язково здивує своїм смаком і привабливим виглядом. Скоріше записуйте рецепт!
Сьогодні ми приготуємо смачну закуску з печінки, яка личитиме на будь-якому столі. Готується вона з печінкових коржів, вершкового сиру і моркви по-корейськи. Така закуска виходить досить оригінальною, а необхідні продукти точно знайдуться на вашій кухні.
Розбити яйця та відокремити білки від жовтків в окремий посуд. До білків додати сіль та збивати за допомогою міксера до стійкої піни. Очистити печінку від плівки та прожилок. Помістити в чашу блендера та збивати до однорідності. Перекласти подрібнену печінку в глибоку миску та додати жовтки, сіль, перець чорний мелений, італійські трави та натерти часник на дрібній терці. Добре перемішати інгредієнти вінчиком.
В окремій посудині змішати пшеничне борошно з розпушувачем і поступово додавати сухі інгредієнти до печінкової маси, замішуючи тісто вінчиком. До тіста додати збиті білки та перемішати лопаткою. Застелити деко пергаментом і ретельно змастити рослинною олією. Перелити тісто на підготовлену форму й рівномірно розрівняти. Відправити в розігріту духовку при температурі 170 градусів на 15 хвилин.
Готовий печінковий корж нарізати невеликими квадратами та відкладати на тарілку. Перший квадрат змастити вершковим сиром, зверху викласти трохи моркви по-корейськи. Накрити наступною заготовкою, поверх покласти моркву і знову накрити заготовкою. Таким чином скласти закуски з залишених печінкових коржів, викладати на тарілку, накрити харчовою плівкою та відправити в холодильник на 30-40 хвилин. Смачного!
Сайт використовує cookies для поліпшення роботи з уподобаннями користувачів.