facebook

Намудрувала в піст хліб на сочевиці: тепер буду пекти його постійно. Без борошна, без дріжджів, без закваски

Смачний хліб можна приготувати без дріжджів та глютену. Оскільки тваринний жир не додаватимемо, то вийде чудова нагода поласувати в піст хлібчиком із червоної сочевиці.

Вам знадобиться:

  • 400 г сочевиці;
  • 4 ст.лож. насіння льону;
  • 1 ст.лож. цукру;
  • 1 ч.лож. солі;
  • 1 ч.лож. куркуми;
  • 2 ст.лож. яблучного оцту;
  • 4 ст.лож. олії;
  • 3 ст.лож. протеїнового соняшникового концентрату;
  • 5 ст.лож. рисового борошна;
  • 8 г розпушувача;
  • 100 г твердого сиру;
  • 1 ст.лож. сушеної зеленої цибулі;
  • 1 ст.лож. сушеного кропу.
Хліб із червоної сочевиці та насіння льону

Щоб приготувати хліб із сочевиці, насипте в глибоку мисочку червону сочевицю. Додайте насіння льону. Залийте водою. Рівень рідини має перевищувати суміш на 2 см. Залиште на ніч, щоб насіння набубнявіло.

Хліб із червоної сочевиці та насіння льону

Промийте під проточною водою. Поверніть назад у миску. Всипте сіль, цукор, куркуму. Влийте яблучний оцет та олію. Перебийте зануреним блендером на однорідну масу. Додайте протеїновий соняшниковий концентрат. Перемішайте.

Хліб із червоної сочевиці та насіння льону

Всипте рисове борошно та розпушувач. Натріть на тертушці твердий сир і теж додайте до тіста. Вмішайте сушені кріп та зелену цибулю. Перемішайте лопаткою. За бажанням можете урізноманітнити смак сушеними сливами чи в’яленими помідорами, які наріжте на дрібні шматочки.

Хліб із червоної сочевиці та насіння льону

Форму 25х11 см вистеліть пергаментом. Перекладіть туди тісто. Утрамбовуйте, щоб не залишилося пустот. Розрівняйте верх і змастіть олією. Присипте кунжутом. Ставте у духовку, розігріту до 180 градусів.

Випікати треба близько 60 хвилин. Коли хлібець стане рум’яним, можете діставати з духовки. З форми виймайте, коли хліб із сочевиці повністю прохолоне. Після цього можете нарізати на шматочки й куштувати цю корисну пісну випічку.

Популярне

Схожі статті

Закинула в миску ці 6 продуктів, “покалапуцяла” – й отримала смачний шоколадний пиріг: прямо як у дитинстві

Цей шоколадний пиріг за смаком як "Брауні", але пишніший і соковитіший. Рецепт такий простий, що з ним справиться навіть дитина, а смак в готового пирога просто неперевершений.

Розлучення боїться як вогню, а з іншими жінками – цілується залюбки: 43-річного Потапа заскочили на гарячому

Репер Потап, на тлі чуток про розставання з Каменських, був помічений з іншою жінкою в Маямі. Цікаво, що ця жінка має абсолютно інший типаж, ніж Настя Каменських.

Всього 2 інгредієнти – і пісні млинці готові: головне вірно замісити тісто, аби не порвались і були тоненькі

Навіть у Великий піст ви можете ласувати смачними домашніми млинцями, але головне їх правильно приготувати. Кулінари поділились покроковим рецептом з описом нюансів.

Делікатес зі звичайної моркви: готую за 5 хвилин, а гості голову “ламають”, з чого ж зроблені ці мармеладки

Моркву можна не тільки додавати у підсмажку й супи, але й готувати з неї мармелад. Такий смачний і ніжний – він підкорить кожного, а рецепт будуть просити всі.

Просто заливаю холодною водою: бабуся навчила готувати гриби “льодяним способом” за 5 хв, як роблять у селі

Для приготування смачних маринованих грибів не потрібно "возитись" із гарячим маринадом. Достатньо просто залити продукт холодною водою – і насолоджуватись результатом.

Все не так, як показали у “Величному столітті”: в яких покоях насправді жила дружина Сулеймана Хюррем Султан

Як виявилось, у популярному турецькому серіалі "Величне століття" глядачам показали далеко не всю правду. В яких покоях насправді жила улюблениця Сулеймана Хюррем?