facebook
Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Не липне, не тріскається і не обсипається: глазур для паски, яка виглядає дорого і нарядно. Моя імпровізація

Наближається Пасха, а господині шукають рецепти ідеальних кулічів та глазурі, щоб вразити рідних і друзів. Представляю рецепт глазурі, яка не тріскається та не обсипається навіть через декілька днів.

Паска – символ весняного свята, прекрасне поєднання багатих традицій та неймовірного смаку. І хоча вона завжди приваблює своїм виглядом, глава цієї страви – глазур, яка повинна бути такою самою ідеальною. Сьогодні розкриємо вам рецепт бездоганної глазурі, яка не тріскається та не обсипається, даруючи вашим паскам справжню вишуканість, красу та смак.

Як приготувати ідеальну глазур, яка не тріскається
Як приготувати ідеальну глазур, яка не тріскається

Інгредієнти:

  • Желатин: 1 ч. ложка (7 г) з гіркою + 2 ст. ложки води
  • Цукор 180 грамів + вода 4 ст. ложки (54 мл)
  • Сік лимона 1 ч. ложка (за смаком, можна не додавати)

Приготування:

Рецепт глазурі для паски, яка не обсипається
Рецепт глазурі для паски, яка не обсипається

Розчиніть 1 ч. л. желатину у 2 ст. ложках води. Почекайте, поки він набухне. У невеликій каструлі поєднайте цукор і воду. Розігрівайте на слабкому вогні, помішуючи, до повного розчинення цукру. Важливо, щоб суміш не закипіла та не потемніла. Потрібно лише розчинити та трохи прогріти цукор.

Після того, як цукор розчинився, додайте набухлий желатин. Збивайте міксером на середній швидкості до утворення пишної білої маси. Якщо ви бажаєте, додайте лимонний сік за смаком. Він додасть глазурі особливого смаку та легкості, покращить колір та прибере приторну солодкість, зробивши смак глазурі трохи з кислинкою. Продовжуйте збивати до загущення.

Готовою глазурʼю швидко покривайте паски. Пам’ятайте, що вона швидко застигає, тому працюйте оперативно. Прикрашати посипками та фігурками теж потрібно одразу, поки глазур не стала щільною. Після покриття пасок глазур’ю, залиште їх на кілька годин або навіть на ніч, щоб глазур стала стійкою та додала ще більше смаку вашим святковим кулічам.

Завдяки цьому простому, але ефективному рецепту ваші паски завжди будуть вражати своїм бездоганним виглядом та неперевершеним смаком. Глазур не обсипається та не тріскається, проте залишається всередині мʼякою та ніжною. Регулювати смак можна за допомогою лимонного соку. Якщо ви полюбляєте не сильно солодку глазур – просто додайте більше соку, що не вплине на технічні властивості глазурі.

Популярне

Схожі статті

Чому пенсіонерам за 60 не завжди корисно бути в курсі всіх новин: не потрібні телевізор та інтернет

Перегляд телевізору - це справа номер один, особливо людям за 60, які вже не працюють, але чи корисно це робити та як впливає на здоров'я? Подробиці.

Михайло Поплавський має 3 онуків: чому не познайомився з найменшеньким Мироном, якому всього кілька місяців

Михайло Поплавський хоч і має лише одного сина, але нащадків прізвища набагато більше, адже ректор, що співає, має цілих 3 онуків. Останній Мирончик народився всього кілька місяців тому.

Ностальгує по минулому: Влад Яма втік у США, але Україна в його серці – то Одеса, то “Танці з зірками”

Хореограф та екс-суддя шоу "Танці з зірками" Влад Яма не такий щасливий за кордоном, як воліє показувати в соцмережах. Артист сумує за рідною домівкою і ностальгує над фотографіями з Батьківщини.

Справжнє прізвище зірки студії “Квартал 95” Олени Кравець здивує багатьох: чому вона його змінила

Ми всі її знаємо під іменем Олена Кравець. Майже 2 десятиліття акторка виходила на сцену "Кварталу 95". Насправді ж від народження мала інше прізвище, а Зеленський ще й дражнив.

Млинці будуть найтонші: що я додаю в тісто? Це моя смачна імпровізація – рецепт тонких млинців

Кожна господиня прагне вміти готувати ідеально тонкі, ажурні млинці, які не рвуться при смаженні та не перетворюються на сухий коржик. Секрет є! Один інгредієнт у тісто і млинці будуть, як ви мрієте.

“Дві різні людини”: 51-річний Олександр Пономарьов не впізнав себе на фото 25-річної давнини

Вже багато хто не пам'ятає, яким красенем був Олександр Пономарьов. Чверть сторіччя тому артист чисто голився, не мав сивини та ходив без окулярів. Одним словом, зовсім інша людина.