Навіть охолонути не встигає: моя ходова страва із картоплі на обід або вечерю. Усі просять добавки

Картопляні оладки з сиром за цим рецептом виходять дуже ніжними, ситними і нереально смачними. Ця страва – щось середнє між зразами і дерунами.

Якщо ви не знаєте, що смачненького приготувати на сніданок, чи перекус, зверніть увагу на цей рецепт. Картопляні оладки з сиром – дуже смачна страва з доступних продуктів, яка сподобається і дітям, і дорослим.

Необхідні інгредієнти:

  • картопля – 1,5 кг;
  • кефір – ¾ склянки;
  • борошно – 0,5 склянки;
  • твердий сир – 100 г;
  • зелена цибуля – маленький пучок;
  • сіль, перець за смаком;
  • розпушувач тіста – 1 ч.л;
  • олія для смаження.

Спосіб приготування:

Картоплю очищаємо. Половину всієї картоплі ріжемо у довільному порядку і відварюємо у підсоленій воді до готовності. Відварену картоплю повністю проціджуємо від рідини і переминаємо у пюре.

Іншу частину картоплі натираємо на крупній тертці  і промиваємо натерту картоплю у крижаній воді через друшляк. Відтискаємо натерту картоплю від води і додаємо до пюре, додаємо дрібно нарізану зелену цибулю, натертий твердий сир та кефір. Все ретельно перемішуємо. Далі додаємо розпушувач тіста, сіль, перець та борошно і знову перемішуємо.

Розігріваємо пательню з рослинною олією. За допомогою ложки викладаємо у розпечену олію картопляні оладки і смажимо з двох сторін до золотистості. Смажити потрібно на середньому вогні, не накриваючи кришкою.

Рецепт ніжних картопляних оладок з сиром
Рецепт ніжних картопляних оладок з сиром

Готові оладки викладаємо на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир. Подаємо страву до столу гарячою. Вона ідеально смакує зі сметаною, кетчупом та іншими соусами. Зовні оладки виходять хрумкими, а всередині дуже ніжні, а сир приємно тягнеться.

Крім того, такі оладки смачні і в холодному вигляді, тому їх можна брати з собою в якості перекусу на роботу, чи у школу.

Готуйте з задоволенням, смачного!

spot_img

Схожі статті

Я здивувала всіх своїх подруг: закуска з листкового тіста з крабовим салатом. Їдоків за вуха не відтягнеш

У світі кулінарії завжди існує можливість здійснити мандрівку туди, де смак, текстура та кольори об'єднуються, створюючи справжню магію на тарілці.

Хоч на сніданок, хоч на перекус: найсмачніші бутерброди з авокадо готую за рецептом канадського блогера

У світі кулінарних відкриттів і постійного пошуку нових смакових поєднань однією з найбільш популярних альтернатив у харчуванні стала намазка з авокадо.

Зіркові чвари українського шоу-бізнесу: хто з зірок ворогує між собою – Соловій, Кароль, Притула, Кондратюк

Український шоубізнес, втім, як і загалом світовий, завжди був насиченим не лише музичними новинами та талановитими виконавцями, але й різноманітними скандалами та чварами між зірками.