Мій ходовий суп. Я готую його 3 рази на тиждень, а просять ще! Смачний і дуже простий супчик з галушками

Цей простий супчик з галушками виходить дуже смачним, наваристим і ситним, а коштує він буквально копійки. Він підійде для тих, хто постить, або просто для урізноманітнення вашого раціону.

Смачно – не значить дорого. З простих та доступних продуктів можна швидко і просто приготувати смачний обід для всієї родини. Пропонуємо до вашої уваги старовинний рецепт наваристого супу без м’яса.

Необхідні інгредієнти:

  • вода – 1 літр;
  • картопля – 2 шт;
  • цибуля – 1 шт;
  • морква – 1 шт;
  • яйця – 1 шт;
  • борошно;
  • олія – 2 ст.л;
  • масло вершкове – 10 г;
  • сіль, перець за смаком;
  • зелень (кріп, петрушка).

Спосіб приготування:

Цибулю нарізаємо дрібним кубиком, моркву тремо на дрібну тертку. Каструлю ставимо на вогонь і наливаємо туди олію та додаємо вершкове масло. Коли масло розтопиться, вкидаємо нарізану цибулю і смажимо до прозорості. Далі додаємо у каструлю моркву і обсмажуємо засмажку 2-3 хвилини. Заливаємо засмажку окропом і залишаємо кипіти.

Рецепт смачного і наваристого супу з галушками без м'яса
Рецепт смачного і наваристого супу з галушками без м’яса

В цей час очищаємо картоплю і нарізаємо її невеликим кубиком. Додаємо картоплю до супу.

Готуємо галушки. 1 яйце збитйте з дрібкою солі  і додавайте борошно, замішуючи тісто. Борошна потрібно додати стільки, щоб вийшло щільне тісто, яке не липне до рук. Робимо з цього тіста “ковбаску” і нарізаємо невеличкими шайбочками.

Рецепт смачного і наваристого супу з галушками без м'яса
Рецепт смачного і наваристого супу з галушками без м’яса

Коли картопля в супі буде готовою, закидаємо до нього галушки і даємо покипіти супу ще 5 хвилин на невеликому вогні.

Нарізаємо зелень: петрушку, кріп, зелену цибулю. Суп солимо, перчимо і додаємо зелень. Після цього суп вимикаємо.

Рецепт смачного і наваристого супу з галушками без м'яса
Рецепт смачного і наваристого супу з галушками без м’яса

Якщо ви дотримуєтесь посту, робіть галушки не на яйці, а на воді, та не додавайте до супу вершкове масло.

Смачний, ароматний та ситний суп готовий! Не дивлячись на всю простоту його приготування, страва дійсно виходить дуже смачною.

Готуйте з задоволенням!

Схожі статті

Рецепт випросила у кухаря в грецькому ресторані. Виходить дуже незвично і смачно: голубці у новому втіленні

Голубці знайомі та звичні всім нам. Здається, ця абсолютно звичайна страва вже нічим не може здивувати. Сьогодні ми підготували рецепт, який покаже голубці з нового, незвичного та пікантного боку.

Сир, який я покладу у великодній кошик: готую сама і дуже просто. Смачнішого для мене взагалі не існує

Сир люблять усі, але найчастіше ми його купуємо, побоюючись готувати самостійно. Виявляється, приготувати його в домашніх умовах досить просто та недовго. Саме такий рецепт ми сьогодні і підготували.

Картопляне пюре смачніше, ніж у ресторані: все завдяки лише одному секретному інгредієнту. Моя імпровізація

Картопляне пюре - найпростіша класична страва. Усі ми добре її знаємо, жодне застілля без неї не обходиться. Сьогодні ми підготували рецепт, який відкриє пюре по-новому, завдяки одному інгредієнту.