Хліб усьому голова! Готую часниковий хліб, який ідеально смакує до борщу: в 100 разів краще магазинного

Часниковий хліб – це не просто страва, це культурний символ, який переносить нас у гастрономічний світ смаколиків. Його неповторний смак і аромат завойовують серця гурманів по всьому світу. Сьогодні розкриємо вам секрети приготування найкращого часникового хліба, який стане справжньою прикрасою будь-якого столу.

Інгредієнти:

• 4 чашки борошна вищого сорту
• 1 столова ложка цукру
• 1 чайна ложка солі
• 2 столові ложки оливкової олії
• 2 чайні ложки сухих дріжджів
• 1,5 чашки теплої води
• 3-4 зубчиків часнику, дрібно нарізаних
• Петрушка
• Додаткова олія для змащування форми

Приготування:

У великій посудині змішайте борошно, цукор, сіль та сушені дріжджі. Створіть у центрі ямку. Додайте оливкову олію та теплу воду у ямку. Поступово змішуйте інгредієнти, починаючи з центру, до утворення м’якого та еластичного тіста.

Викладіть тісто на дерев’яну дошку і замісіть протягом 8-10 хвилин, додаючи при необхідності більше борошна, щоб уникнути липкості. Покрийте тісто чистою серветкою та залиште його протягом 1-1,5 години, доки воно не подвоїться у розмірах.

Після відпочинку перенесіть тісто у змащену олією форму для хліба. Розгорніть тісто та вкладіть його в форму, надаючи йому бажану форму. Покрийте форму чистою серветкою та залиште на 30-45 хвилин, доки тісто не підніметься до країв форми.

Далі дрібно наріжте часник або натріть на терці. Петрушку слід нарізати також дрібно. Перекладіть часник та петрушку у невелику тарілку, додайте трохи олії та перемішайте. Змастіть часниковою верхівку хліба.

Нагрійте духовку до 200 градусів, зробіть надрізи на поверхні хліба за допомогою гострого ножа. Пекти хліб слід протягом 35-40 хвилин або доки він не стане золотистим.