facebook

Купляю курячу печінку тільки заради цього рецепту: печінковий паштет з грибами та вершком маслом. Це смачно

Якщо ви не знаєте, що приготувати з курячої печінки, то цей рецепт паштету з грибами саме для вас. За пʼять хвилин ви зможете приготувати вишукану страву, яка не залишить байдужими жодного гурмана.

Печінковий паштет – це смачна закуска, яку можна з легкістю приготувати вдома. Спробувавши домашній варіант хоча б один раз, ви назавжди перестанете купувати магазинний паштет. Печінковий паштет з грибами вдома – це швидко, економно та корисно. Гриби є чудовим вмістом білка, а куряча печінка містить залізо, яке так необхідне нашому організму. Тож спробуйте цей рецепт та безперечно, ви залишитеся у захваті.

Рецепт печінкового паштету з грибами
Рецепт печінкового паштету з грибами

Інгредієнти:

  • 500 грамів курячої печінки
  • 1 середня морква
  • 1 цибулина
  • 150 грамів грибів
  • 100 грамів вершкового масла
  • 100 мілілітрів вершків (20% жирності)
  • Сіль, Чорний перець

Приготування:

Почніть із курячої печінки. Видаліть всі непотрібні плівки та перевірте, чи печінка добре промита. Наріжте морквину, цибулину та гриби на дрібні кубики для подальшого смаження.

Розігрійте сковороду з олією та шматочком вершкового масла на середньому вогні. Додайте нарізану морквину та цибулю, смажте до золотистого кольору. Потім додайте гриби та продовжуйте смажити, поки вони не стануть м’якими.

Як приготувати паштет з курячої печінки та грибів
Як приготувати паштет з курячої печінки та грибів

Додайте нарізану курячу печінку до сковороди з грибами, морквою та цибулею. Приправте сіллю та чорним перцем за смаком. Смажте, помішуючи, до готовності печінки. Вона повинна стати м’якою та золотистою.

Після того, як інгредієнти вже просмажені, перекладіть їх у блендер. Додайте вершки, вершкове масло та змішайте до отримання однорідної маси. Додайте за смаком ще солі чи перцю.

Перекладіть отриману масу у форму для паштету або маленькі порційні кухонні баночки. Покладіть паштет у холодильник принаймні на три години, щоб він добре застиг, але краще на ніч.

Печінковий паштет з грибами готовий до подачі. Подається він з тостами, круасанами, крекерами або свіжим хлібом, а також може бути чудовим додатком до салатів або гарячих страв.

Популярне

Схожі статті

Мариную цибулю, а потім смакую: цей рецепт підкорить ваше серце одразу – ну просто пальчики оближете

Маринад для цибулі зробити простіше простого, а потім можна смакувати нею разом із оселедцем - найкращий рецепт маринаду, який точно стане вашим улюбленим.

Скумбрія не як у всіх! Як її замаринувати і з чим смакувати – ТОП-1 у моєму меню для чоловіка. Рецепт

Замаринувати скумбрію смачно не так вже й просто і іноді вона може не смакувати зовсім, але точно не у випадку з цим рецептом - ми розповідаємо, а ви готуєте.

Їсти чи не їсти – ось, в чому питання: чи можна лягати спати голодним і що відбувається в цей час з тілом

Часто можна було почути таку думку, що не можна лягати спати на повний шлунок, але також не можна і голодним - експерти розставили всі крапки над "і".

Салат з буряка і оселедця – не “Шуба”: завжди готую його на святковий стіл і кожного разу просять рецепт

Готуючи картопляне пюре, макарони чи гречку, завжди хочеться ще салату, щоб смакувало більше - вам знадобиться буряк і оселедець, але готувати будемо не "Шубу". Розповідаємо рецепт.

Тушкована капуста без грама мʼяса: гості завжди йдуть додому з повним животом – найпростіший рецепт

Квашена капуста - це майже незамінна страва на будь-якому святковому столі, адже з нею смакують всі гарніри - як її приготувати без м'яса? Рецепт.

Рибні котлети – 0 яєць і 0 хліба: чоловік завжди тільки їх просить на вечерю – ідеальні до картоплі пюре

Рибні котлети ідеально смакують з різними гарнірами, тому це є незамінна страва у меню господинь для своєї родини - як їх приготувати без яєць і хліба?