facebook

Купляю курячу печінку тільки заради цього рецепту: печінковий паштет з грибами та вершком маслом. Це смачно

Якщо ви не знаєте, що приготувати з курячої печінки, то цей рецепт паштету з грибами саме для вас. За пʼять хвилин ви зможете приготувати вишукану страву, яка не залишить байдужими жодного гурмана.

Печінковий паштет – це смачна закуска, яку можна з легкістю приготувати вдома. Спробувавши домашній варіант хоча б один раз, ви назавжди перестанете купувати магазинний паштет. Печінковий паштет з грибами вдома – це швидко, економно та корисно. Гриби є чудовим вмістом білка, а куряча печінка містить залізо, яке так необхідне нашому організму. Тож спробуйте цей рецепт та безперечно, ви залишитеся у захваті.

Рецепт печінкового паштету з грибами
Рецепт печінкового паштету з грибами

Інгредієнти:

  • 500 грамів курячої печінки
  • 1 середня морква
  • 1 цибулина
  • 150 грамів грибів
  • 100 грамів вершкового масла
  • 100 мілілітрів вершків (20% жирності)
  • Сіль, Чорний перець

Приготування:

Почніть із курячої печінки. Видаліть всі непотрібні плівки та перевірте, чи печінка добре промита. Наріжте морквину, цибулину та гриби на дрібні кубики для подальшого смаження.

Розігрійте сковороду з олією та шматочком вершкового масла на середньому вогні. Додайте нарізану морквину та цибулю, смажте до золотистого кольору. Потім додайте гриби та продовжуйте смажити, поки вони не стануть м’якими.

Як приготувати паштет з курячої печінки та грибів
Як приготувати паштет з курячої печінки та грибів

Додайте нарізану курячу печінку до сковороди з грибами, морквою та цибулею. Приправте сіллю та чорним перцем за смаком. Смажте, помішуючи, до готовності печінки. Вона повинна стати м’якою та золотистою.

Після того, як інгредієнти вже просмажені, перекладіть їх у блендер. Додайте вершки, вершкове масло та змішайте до отримання однорідної маси. Додайте за смаком ще солі чи перцю.

Перекладіть отриману масу у форму для паштету або маленькі порційні кухонні баночки. Покладіть паштет у холодильник принаймні на три години, щоб він добре застиг, але краще на ніч.

Печінковий паштет з грибами готовий до подачі. Подається він з тостами, круасанами, крекерами або свіжим хлібом, а також може бути чудовим додатком до салатів або гарячих страв.

Популярне

Схожі статті

Збийте картоплю з яйцем! Давно забутий рецепт з 90-х: так пиріжки готувала ще моя бабуся – смачніше біляшів

Смажені пиріжки з м'ясом за цим рецептом виходять настільки смачними, що їх за раз можна з'їсти 10 штук. Весь секрет у нереально смачному тісті на основі картоплі.

Перевірте, чи правильно ви готуєте “Оселедець під шубою”: інгредієнти можуть бути ті ж, а смак зовсім інший

Всім нам добре відомий салат "Оселедець під шубою" можна приготувати так, що звична страва заграє новими відтінками смаків. Весь секрет полягає у застосуванні 1 інгредієнта.

З’їдять за хвилину! Беру буряк, банку кукурудзи і готую найсмачніший буряковий салат за 5 хвилин

Зі звичайного буряка можна приготувати дуже смачний салат, який можна подати навіть на святковий стіл. Салат виходить свіжим, соковитим і пряним.

“Така ж талановита, як і тато”: 38-річний Андрій Ісаєнко показав доньку – свою копію, теж буде акторкою

Андрій Ісаєнко дуже багато знімається. Попри це завжди знаходить час для коханої дружини та доньки. З Олесею та Марійкою часу дарма не гають – розважаються на всю котушку.

Беру фарш і манку! Смачнішого в житті не їла. Мене навчила цьому трюку моя свекруха – ульотний рецепт

З найпростіших інгредієнтів можна приготувати таку смачну вечерю, що всі будуть випрошувати рецепт. Вам знадобиться фарш, манна крупа і трохи картоплі.

1 пачка овочевої суміші, 2 яйця і вечеря готова. Приготувала раз, тепер чоловік вічно просить цю запіканку

Приготувати вечерю тепер можна за лічені хвилини. Дорогою з роботи придбайте пакет заморожених овочів. А вдома викладіть усе на деко, залийте яєчною сумішшю і в духовку.