Не пиріг, а золото! Навчила всіх подруг готувати цю пухку смакоту: мало хто знає цей чудесний рецепт

Пиріг за цим рецептом виходить нереально смачним, пухким та ніжним. І хоча для його приготування потрібно трішки постояти біля плити, це того варте.

Якщо ви любите радувати своїх рідних смачною випічкою, зверніть увагу на цей рецепт. Пиріг приготовлений таким способом виходить повітряним і ніжним. Він трохи нагадує бісквіт, але більш вологий і насичений за смаком.

Необхідні інгредієнти:

  • яйця – 4 шт;
  • цукор – 250 г;
  • молоко – 240 мл;
  • вершкове масло – 70 г;
  • сіль – 1 дрібка;
  • ванільний цукор – 10 г;
  • розпушувач тіста – 2 ч.л;
  • борошно – 350 г.

Спосіб приготування:

Холодні яйця з холодильника розбиваємо у миску та змішуємо з цукром, ваніллю та дрібкою солі. Збиваємо цю суміш міксером до утворення пишної, світлої маси.

До просіяного борошна додаємо розпушувач тіста і перемішуємо. Додаємо половину всього борошна в яєчну масу і, перемішуємо вінчиком. Виходить пишне, в’язке тісто.

Рецепт пухкого і ніжного пирога до чаю на молоці
Рецепт пухкого і ніжного пирога до чаю на молоці

Молоко переливаємо у сотейник і додаємо до нього вершкове масло. Нагріваємо молоко до гарячого стану, щоб ростопилося все масло. Далі половину гарячого молока вливаємо у тісто і ретельно перемішуємо до однорідності. Після цього всипаємо другу частину борошна і знову перемішуємо до однорідності. Тоді вливаємо молоко, яке залишилось і знову перемішуємо.

Готове тісто виходить трішки рідшим, ніж класичне тісто на оладки. При цьому воно залишається пишним.

Рецепт пухкого і ніжного пирога до чаю на молоці
Рецепт пухкого і ніжного пирога до чаю на молоці

Форму для випічки (20х30 см) вистеляємо пергаментним папером і змащуємо олією або вершковим масло. Перекладаємо тісто до форми та ставимо у духовку випікатися при температурі 180 градусів 35-40 хвилин. Духовку потрібно розігріти завчасно.

Готовий пиріг припилюємо цукровою пудрою, ріжемо на порційні шматочки і подаємо до столу. Такий пиріг довго залишається м’яким, ніжним і має приємний вершковий аромат.

Смачного!

Схожі статті

Не стала додавати в тісто яйця, а поклала мед: смачніше булочок ще не виходило. Думаю паски з такого зробити

Ніхто не може встояти перед випічкою. А цей рецепт можна готувати і під час посту, оскільки в ньому немає яєць і вершкового масла. Сьогодні ми підготували рецепт ніжних і пишних медових булочок.

Хоч кожен день готуй: поживна, соковита і смачна шаурма з особливим соусом. Рецепт, який став фаворитом

Домашня шаурма готується просто, а виходить дуже ситною та поживною, тому сьогодні ми підготували для вас саме такий рецепт. Обов'язкового спробуйте!

Довго шукала саме цей рецепт! Повітряні пончики на молоці: тісто як пух і не вбирає олію – ну дуже смачно

Пухкі, ніжні і м'які пончики щедро присипані цукровою пудрою – що може бути смачнішим?! До вашої уваги класичний рецепт найсмачніших пончиків.