Так цибулю мало хто готує, а дарма.
Нереально смачна страва практично
за копійки: до котлет, мʼяса чи риби

Цибуля – недооцінений овоч, який при правильному приготуванні може стати вишуканим гарніром для мʼясних чи рибних страв. Спробуйте рецепт карамельної, запеченої цибулі з вершковим маслом і часником. 

Цибуля – один з тих скромних інгредієнтів, які можуть перетворитися на справжню кулінарну сенсацію за допомогою простих та доступних приправ. Запечена цибуля до золотистого відтінку і вкрита ніжними карамелізованими шарами, стане ідеальним гарніром до будь-якого обіду, до мʼяса чи риби. Незвичайна, але дуже смачна страва, яка точно запам’ятається!

Інгредієнти:

  • 1,5 кілограма цибулі (порізаної на четвертинки)
  • 2-3 зубчики часнику
  • 100 грамів рослинної олії
  • 100 грамів вершкового масла
  • 2 столові ложки цукру
  • Сіль, чорний перець, солодка паприка

Приготування:

Почніть зі шкурки цибулі, обережно видаліть її та поріжте кожну цибулю на четвертинки. Перемістіть їх велику миску.

Як приготувати цибулевий гарнір до мʼяса чи риби
Як приготувати цибулевий гарнір до мʼяса чи риби

Додайте до цибулі олію, сіль, чорний перець та солодку паприку за смаком. Ретельно перемішайте, щоб приправи рівномірно розповсюдилися. Залиште промаринуватися під плівкою на 20-30 хвилин.

Дрібно наріжте часник та додайте його до цибулі. Або відріжте верх головки часнику та потім покладіть у форму до цибулі, як показано на фото.

Карамелізована цибуля – смачний гарнір
Карамелізована цибуля – смачний гарнір

Перекладіть цибулю зі спеціями у форму для запікання. Присипте цукром, поставте надрізані голівки часнику зверху. Вершкове масло наріжте на тонкі слайси та розкладіть поверх цибулі.

Духовку розігрійте до 180 градусів. Запікайте цибулю, поки вона не стане мʼякою всередині та з карамельною скоринкою ззовні. Подавайте запечену цибулю гарячою, як гарнір до м’яса, риби чи котлет. Вона також смакує прекрасно як самостійна страва або додаток до салатів.

Запечена цибуля – проста, але неперевершена страва, яка точно підкорить ваші смакові рецептори. Спробуйте цей рецепт і перетворіть звичайну цибулю у вишуканий гарнір, який зробить будь-який обід незабутнім!

Схожі статті

Рецепт випросила у кухаря в грецькому ресторані. Виходить дуже незвично і смачно: голубці у новому втіленні

Голубці знайомі та звичні всім нам. Здається, ця абсолютно звичайна страва вже нічим не може здивувати. Сьогодні ми підготували рецепт, який покаже голубці з нового, незвичного та пікантного боку.

Сир, який я покладу у великодній кошик: готую сама і дуже просто. Смачнішого для мене взагалі не існує

Сир люблять усі, але найчастіше ми його купуємо, побоюючись готувати самостійно. Виявляється, приготувати його в домашніх умовах досить просто та недовго. Саме такий рецепт ми сьогодні і підготували.

Картопляне пюре смачніше, ніж у ресторані: все завдяки лише одному секретному інгредієнту. Моя імпровізація

Картопляне пюре - найпростіша класична страва. Усі ми добре її знаємо, жодне застілля без неї не обходиться. Сьогодні ми підготували рецепт, який відкриє пюре по-новому, завдяки одному інгредієнту.