Дешеву перловку купую пачками не на розсольник: готую на сковороді. Ну дуже цікавий і смачний рецепт на обід

Якщо перлову кашу приготувати на пательні з підсмаженими цибулькою та морквою, то навіть м'ясо подавати не знадобиться. Отримаєте повноцінну вечерю, що особливо актуально під час посту.

Перловка на сковорідці виходить ситною, розсипчастою і дуже-дуже смачною. Обов’язково спробуйте. Ця страва стане найулюбленішою у вашій родині.

Вам знадобиться:

  • 1 скл. перлової крупи;
  • 1 ч.лож. куркуми;
  • 1 ч.лож Вегетти;
  • 2 скл. води;
  • 1 цибулина;
  • 1 морквина;
  • 0,25 ч.лож. солі.
Перлова каша на пательні з цибулею та морквою

Щоб приготувати смачну перлову кашу, поставте сковорідку на плиту. Влийте трішки олії. Коли розігріється, додайте обчищену й нарізану кубиками цибулину. Смажте, постійно помішуючи, до прозорості.

Перлова каша на пательні з цибулею та морквою

Покладіть моркву, натерту на тертушці з великими отворами. Ще трішки підсмажте, не забуваючи перемішувати. Додайте перлову крупу, яку попередньо промийте. Перемішайте.

Перлова каша на пательні з цибулею та морквою

Промивати перловку слід у кількох водах, допоки рідина не стане прозорою. Можете, якщо час дозволяє, залити чисту крупу водою і залишити набрякати на 30-60 хвилин. Перед використанням дістанете шумівкою, дочекаєтеся, поки вода стече, і відправите на пательню.

Перлова каша на пательні з цибулею та морквою

Всипте куркуму, Вегетту чи будь-яку іншу приправу чи бульйонний кубик. Влийте воду, перемішайте, посоліть. Накрийте кришкою та виставте мінімальній вогонь. Нехай томиться 40 хвилин. Заглядати й перемішувати перловку не потрібно.

Перлова каша на сковороді виходить розсипчастою і дуже смачною. Вона настільки ситна, що можна повечеряти без м’яса, і втамувати почуття голоду. За бажанням, можете додати на пательню ще й дрібно нарізані помідори та солодкий перець. Вийде ще більш вітамінно.

spot_img

Схожі статті

Беру 2 банани, трішки какао та жодного грама цукру: за 5 хв замішую, 45 випікаю. ПП-десерт на радість талії

Поласувати шоколадним десертом можна навіть гладким, якщо приготувати без цукру. Пиріг із бананом та шоколадом після випікання у духовці стає м'яким і пористим. На замішування тіста піде 5 хвилин.

Я здивувала всіх своїх подруг: закуска з листкового тіста з крабовим салатом. Їдоків за вуха не відтягнеш

У світі кулінарії завжди існує можливість здійснити мандрівку туди, де смак, текстура та кольори об'єднуються, створюючи справжню магію на тарілці.

Хоч на сніданок, хоч на перекус: найсмачніші бутерброди з авокадо готую за рецептом канадського блогера

У світі кулінарних відкриттів і постійного пошуку нових смакових поєднань однією з найбільш популярних альтернатив у харчуванні стала намазка з авокадо.