Так тісто на чебуреки ще ніхто не робив: хрустке, еластичне і дуже швидке. Сік з начинки ніколи не витікає

Приготувати хрусткі чебуреки з еластичним тістом з легкістю може кожна господиня. Потрібно лише знайти вдалий рецепт і ароматні чебуреки з соковитою начинкою зовсім скоро будуть на вашому столі.

Чебуреки – це одна з популярних страв серед закусок, яка підкорює своєю хрусткою скоринкою та соковитою начинкою. І хоча вони можуть здатися складними у приготуванні, я маю рецепт, що забезпечить вам ідеальну хрусткість та еластичність в кожному чебуреку. Тісто просте у приготуванні, не рветься при смаженні, не залишається сирим всередині та зберігає соковитість начинки до самої трапези.

Соковиті чебуреки та хрумке тісто за простим рецептом
Соковиті чебуреки та хрумке тісто за простим рецептом

Інгредієнти:

  • 2 чашки просіяного борошна
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 3/4 чашки води (теплої)
  • 2 столові ложки рослинної олії
  • 300 грамів фаршу (яловичина, баранина або курка – за вашим вибором)
  • 1 цибуля  (нарізана)
  • 2 зубчики часнику (пресовані)
  • Сіль і перець за смаком
  • Рослинна олія для смаження

Приготування:

У велику тару насипте борошно, сіль та поступово додавайте теплу воду, та олію, мішаючи до отримання тіста. Перенесіть тісто на стіл, посипаний борошном, та замісіть протягом 5-7 хвилин, доки воно не стане м’яким та еластичним. Тісто не повинно рватися та липнути до рук. Покрийте тісто чистим рушником і залиште його на 30-40 хвилин для відпочинку.

Смачні та хрумкі чебуреки стануть смачним доповненням будь-якого обіду
Смачні та хрумкі чебуреки стануть смачним доповненням будь-якого обіду

Під час того, як тісто відпочиває, підготуйте начинку. Перекрутіть м’ясо до стану фаршу або візьміть вже готовий фарш, і змішайте його з нарізаною цибулею та часником. Додайте сіль та перець за смаком, а також пару столових ложок води, щоб при смаженні утворився бульйон і начинка була соковита.

Розігрійте сковороду з олією на середньому вогні. Розкатайте тісто на тонкі шари та виріжте круги за допомогою блюдця або форми. На кожну половину круга розподіліть начинку. Згорніть тісто над начинкою, створюючи півмісяць, і зліпіть краї. Окуніть кожен чебурек у воду та виваляйте в борошні для додаткової хрусткості.

Як правильно формувати чебуреки
Як правильно формувати чебуреки

Покладіть чебуреки на розігріту пательню з олією та смажте з обох сторін до золотистого кольору. Після смаження положіть чебуреки на серветки або паперовий рушник, щоб зняти надмірне масло. Подаються гарячими з соусами або сметаною.

Цей рецепт гарантує, що ваші чебуреки завжди будуть ідеально хрусткими, еластичними та смачними. Вони будуть розкішним додатком до будь-якого обіду або вечері, і ви будете отримувати компліменти за свою майстерність кулінара!

spot_img

Схожі статті

Я здивувала всіх своїх подруг: закуска з листкового тіста з крабовим салатом. Їдоків за вуха не відтягнеш

У світі кулінарії завжди існує можливість здійснити мандрівку туди, де смак, текстура та кольори об'єднуються, створюючи справжню магію на тарілці.

Хоч на сніданок, хоч на перекус: найсмачніші бутерброди з авокадо готую за рецептом канадського блогера

У світі кулінарних відкриттів і постійного пошуку нових смакових поєднань однією з найбільш популярних альтернатив у харчуванні стала намазка з авокадо.

Зіркові чвари українського шоу-бізнесу: хто з зірок ворогує між собою – Соловій, Кароль, Притула, Кондратюк

Український шоубізнес, втім, як і загалом світовий, завжди був насиченим не лише музичними новинами та талановитими виконавцями, але й різноманітними скандалами та чварами між зірками.