facebook

Так тісто на чебуреки ще ніхто не робив: хрустке, еластичне і дуже швидке. Сік з начинки ніколи не витікає

Приготувати хрусткі чебуреки з еластичним тістом з легкістю може кожна господиня. Потрібно лише знайти вдалий рецепт і ароматні чебуреки з соковитою начинкою зовсім скоро будуть на вашому столі.

Чебуреки – це одна з популярних страв серед закусок, яка підкорює своєю хрусткою скоринкою та соковитою начинкою. І хоча вони можуть здатися складними у приготуванні, я маю рецепт, що забезпечить вам ідеальну хрусткість та еластичність в кожному чебуреку. Тісто просте у приготуванні, не рветься при смаженні, не залишається сирим всередині та зберігає соковитість начинки до самої трапези.

Соковиті чебуреки та хрумке тісто за простим рецептом
Соковиті чебуреки та хрумке тісто за простим рецептом

Інгредієнти:

  • 2 чашки просіяного борошна
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 3/4 чашки води (теплої)
  • 2 столові ложки рослинної олії
  • 300 грамів фаршу (яловичина, баранина або курка – за вашим вибором)
  • 1 цибуля  (нарізана)
  • 2 зубчики часнику (пресовані)
  • Сіль і перець за смаком
  • Рослинна олія для смаження

Приготування:

У велику тару насипте борошно, сіль та поступово додавайте теплу воду, та олію, мішаючи до отримання тіста. Перенесіть тісто на стіл, посипаний борошном, та замісіть протягом 5-7 хвилин, доки воно не стане м’яким та еластичним. Тісто не повинно рватися та липнути до рук. Покрийте тісто чистим рушником і залиште його на 30-40 хвилин для відпочинку.

Смачні та хрумкі чебуреки стануть смачним доповненням будь-якого обіду
Смачні та хрумкі чебуреки стануть смачним доповненням будь-якого обіду

Під час того, як тісто відпочиває, підготуйте начинку. Перекрутіть м’ясо до стану фаршу або візьміть вже готовий фарш, і змішайте його з нарізаною цибулею та часником. Додайте сіль та перець за смаком, а також пару столових ложок води, щоб при смаженні утворився бульйон і начинка була соковита.

Розігрійте сковороду з олією на середньому вогні. Розкатайте тісто на тонкі шари та виріжте круги за допомогою блюдця або форми. На кожну половину круга розподіліть начинку. Згорніть тісто над начинкою, створюючи півмісяць, і зліпіть краї. Окуніть кожен чебурек у воду та виваляйте в борошні для додаткової хрусткості.

Як правильно формувати чебуреки
Як правильно формувати чебуреки

Покладіть чебуреки на розігріту пательню з олією та смажте з обох сторін до золотистого кольору. Після смаження положіть чебуреки на серветки або паперовий рушник, щоб зняти надмірне масло. Подаються гарячими з соусами або сметаною.

Цей рецепт гарантує, що ваші чебуреки завжди будуть ідеально хрусткими, еластичними та смачними. Вони будуть розкішним додатком до будь-якого обіду або вечері, і ви будете отримувати компліменти за свою майстерність кулінара!

Популярне

Схожі статті

Червоне волосся і смарагдові сукні: еволюція зовнішності Хюррем з “Величного століття” – це кохання падишаха

Мер'єм Узерлі, відома турецька актриса, зіграла головну роль в найпопулярнішому серіалі за останні роки. Які наряди носила Хюррем Султан у "Величному столітті"?

Тіна Кароль потрапила не в ті двері та влаштувала “скандал”: цей курйоз потрапив на відео – сміх та й годі

Представлення україномовної версії пісні "Скандал" для Тіни Кароль перетворилося якщо й не на скандал, то на маленький курйоз. Співачка, знімаючи відео для фанів, втрапила не в ті двері.

37-річна Леся Нікітюк показала фото, де ще не була вагітна: боді кислотно-зеленого кольору і коктейль (ФОТО)

Відома українська ведуча Леся Нікітюк пригадала, якою була до вагітності – зірка її не підтвердила, але її шанувальники впевнені в цікавому стані зірки.

Зірки без імені: ви не знали, але українці люблять пісні Жмур, Бордюг, Шмаренкової, а особливо – Ліберман

Більшість зірок використовують псевдоніми, які краще запам'ятовуються і звучать більш милозвучно, ніж їхні реальні імена. Українські знаменитості не виключення.

“Чорна вдова” Анна Сєдокова вперше розповіла, як її син дізнався про смерть Яніса, якого вважав своїм татом

Співачка Анна Сєдокова вперше за довгий час вийшла на зв'язок і розповіла, як вона справляється з тим, що залишилась без чоловіка. Також артистка згадала про свого маленького сина.

Товчанка, січеник, палиця – все це ми їмо щодня: Клопотенко навчив українців кулінарній грамотності

Відомий український кулінар встигає не тільки нові страви вигадувати й вчити українців "кулінарити". Нещодавно Євген Клопотенко розповів про помилки у мовленні.