facebook

Хрумкі по краях і ніжні всередині: про борошно і яйця в рецепті раджу забути. Як приготувати ідеальні деруни

У піст немає приводу відмовлятися без смачних улюблених дерунів. Просто слід приготувати картопляну страву без яйця. Заразом обійдемося навіть без борошна.

Не переживайте, що деруни будуть без яєць. Вони й так чудово триматимуть форму.

Вам знадобиться:

  • 1 кг картоплі;
  • 2 цибулини;
  • 2 ст.лож. крохмалю;
  • 2 зубці часнику;
  • 30 мл олії;
  • 0,5 ч.лож. солі;
  • 0,5 ч.лож. спецій.
Картопляні деруни без яєць та борошна

Пісні деруни готуватимемо без яєць та борошна. Цибулю обчистьте та промийте під краном. Картоплю теж почистьте, вимийте та натріть на середній тертушці. Можете скористатися кухонним комбайном із насадкою терка.

Картопляні деруни без яєць та борошна

Картоплю складіть у глибоку миску. Якщо утвориться рідина, її потрібно злити, а картопляну масу відтиснути руками. Цибулю можете теж натерти на тертушці або мілко подрібніть ножем. Додайте до картоплі. Всипте розчавлений часник, сушену зелень та чорний мелений перець. Щоб маса була густішою, всипте крохмаль.

Картопляні деруни без яєць та борошна

Поставте на вогонь пательню, щоб розігрілася. Влийте небагато олії. Ложкою викладайте картопляну масу на сковорідку. Смажте на середньому вогні близько 2 хвилин. Переверніть підрум’янені деруни на інший бік і теж підсмажте до золотавого кольору.

Картопляні деруни без яєць та борошна

Викладайте на паперовий рушник, щоб всотався зайвий жир. Подавайте до столу в гарячому вигляді. Якщо готуєте деруни не під час посту, можете поставити на стіл сметану. В іншому разі обмежтеся кетчупом.

Якщо хочете, щоб деруни були схожими на оладки, тоді натріть картоплю на дрібній тертушці. Вони будуть набагато ніжнішими на смак. Страва виходить настільки ситна, що може виступати основною. Подати до дерунів можна хіба що овочі – свіжі чи солоні.

Популярне

Схожі статті

Скумбрія не як у всіх! Як її замаринувати і з чим смакувати – ТОП-1 у моєму меню для чоловіка. Рецепт

Замаринувати скумбрію смачно не так вже й просто і іноді вона може не смакувати зовсім, але точно не у випадку з цим рецептом - ми розповідаємо, а ви готуєте.

Їсти чи не їсти – ось, в чому питання: чи можна лягати спати голодним і що відбувається в цей час з тілом

Часто можна було почути таку думку, що не можна лягати спати на повний шлунок, але також не можна і голодним - експерти розставили всі крапки над "і".

Салат з буряка і оселедця – не “Шуба”: завжди готую його на святковий стіл і кожного разу просять рецепт

Готуючи картопляне пюре, макарони чи гречку, завжди хочеться ще салату, щоб смакувало більше - вам знадобиться буряк і оселедець, але готувати будемо не "Шубу". Розповідаємо рецепт.

Тушкована капуста без грама мʼяса: гості завжди йдуть додому з повним животом – найпростіший рецепт

Квашена капуста - це майже незамінна страва на будь-якому святковому столі, адже з нею смакують всі гарніри - як її приготувати без м'яса? Рецепт.

Рибні котлети – 0 яєць і 0 хліба: чоловік завжди тільки їх просить на вечерю – ідеальні до картоплі пюре

Рибні котлети ідеально смакують з різними гарнірами, тому це є незамінна страва у меню господинь для своєї родини - як їх приготувати без яєць і хліба?

Такий ніжний і смачний – ну просто ідеальний: готую крем-сир “Філадельфія” прямо вдома – спробуйте і ви

Зазвичай всі господині надають перевагу магазинним продуктам і навіть не задумуються, що деякі інгредієнти простіше приготувати самому - крем-сир "Філадельфія" в домашніх умовах.