Хрумкі по краях і ніжні всередині: про борошно і яйця в рецепті раджу забути. Як приготувати ідеальні деруни

У піст немає приводу відмовлятися без смачних улюблених дерунів. Просто слід приготувати картопляну страву без яйця. Заразом обійдемося навіть без борошна.

Не переживайте, що деруни будуть без яєць. Вони й так чудово триматимуть форму.

Вам знадобиться:

  • 1 кг картоплі;
  • 2 цибулини;
  • 2 ст.лож. крохмалю;
  • 2 зубці часнику;
  • 30 мл олії;
  • 0,5 ч.лож. солі;
  • 0,5 ч.лож. спецій.
Картопляні деруни без яєць та борошна

Пісні деруни готуватимемо без яєць та борошна. Цибулю обчистьте та промийте під краном. Картоплю теж почистьте, вимийте та натріть на середній тертушці. Можете скористатися кухонним комбайном із насадкою терка.

Картопляні деруни без яєць та борошна

Картоплю складіть у глибоку миску. Якщо утвориться рідина, її потрібно злити, а картопляну масу відтиснути руками. Цибулю можете теж натерти на тертушці або мілко подрібніть ножем. Додайте до картоплі. Всипте розчавлений часник, сушену зелень та чорний мелений перець. Щоб маса була густішою, всипте крохмаль.

Картопляні деруни без яєць та борошна

Поставте на вогонь пательню, щоб розігрілася. Влийте небагато олії. Ложкою викладайте картопляну масу на сковорідку. Смажте на середньому вогні близько 2 хвилин. Переверніть підрум’янені деруни на інший бік і теж підсмажте до золотавого кольору.

Картопляні деруни без яєць та борошна

Викладайте на паперовий рушник, щоб всотався зайвий жир. Подавайте до столу в гарячому вигляді. Якщо готуєте деруни не під час посту, можете поставити на стіл сметану. В іншому разі обмежтеся кетчупом.

Якщо хочете, щоб деруни були схожими на оладки, тоді натріть картоплю на дрібній тертушці. Вони будуть набагато ніжнішими на смак. Страва виходить настільки ситна, що може виступати основною. Подати до дерунів можна хіба що овочі – свіжі чи солоні.

spot_img

Схожі статті

Ви не повірите, але смакота за пів години можлива: пиріг із замороженими ягодами хочу пекти ледь не щодня

У всесвіті гастрономії існують страви, які вражають не лише своїм неперевершеним смаком, але й захоплюють швидкістю свого приготування, що не впливає негативно на її смакові властивості.

Знайшла рецепт у старому журналі: соковиті м’ясні кульки у вершковому соусі. Безпрограшний варіант обіду!

Соковиті фрикадельки у ніжному вершковому соусі сподобаються всім, адже виходять неймовірно смачними, апетитними та ситними. Скоріше записуйте рецепт!

Чоловіки по них сохнуть, але вони недоступні. Зіркові жінки, які досі не мають пари: Мішина, Кароль, Хижняк

У світі шоу-бізнесу та гламуру існують жінки, які не лише здобули популярність і визнання, а й вражають своєю красою та харизмою. Серед них такі видатні особистості, як Мішина, Кароль, Хижняк.