facebook

Забутий рецепт із 90-х: сушки, начинені фаршем та запечені у духовці – були на столі в кожній родині

Цю закуску багато хто пам'ятає ще з 90-их років. А хто не застав, має шанс зробити вдома й зануритися в атмосферу минулого сторіччя. Можна подавати у гарячому чи холодному вигляді.

Вам знадобиться:

  • 240 г сушок;
  • 300 мл молока;
  • 1 дрібка чорного перцю;
  • 1 дрібка солі.
  • Для начинки:
  • 300 г м’ясного фаршу;
  • 100 г твердого сиру;
  • 1 цибулина;
  • 1 ст.лож. майонезу;
  • 3 гілочки петрушки.
Сушки в молоці, запечені з фаршем

Для приготування сушок із фаршем у духовці найперше натріть твердий сир на середній тертушці. Обчищену цибулину наріжте дрібними кубиками. Вимиту й висушену зелень теж подрібніть.

У миску викладіть фарш, додайте цибулю, половину натертого сиру, майонез та зелень. Посоліть, поперчіть та перемішайте масу. За бажанням, додайте інші улюблені спеції. Тільки не ті, які ніколи не застосовували, бо їхній ступінь гіркоти невідомий. Залиште фарш настоюватися на пів години.

Сушки в молоці, запечені з фаршем

Молоко трішки розігрійте, щоб стало тепленьке. Вилийте в миску. Складіть туди бублички й залиште на 5-7 хвилин, щоб набрякли. Стежте, щоб вони не втратили форму, а лише трішки розм’якли.

Сушки в молоці, запечені з фаршем

Перекладіть сушки на паперовий рушник, щоб всоталося зайве молоко. Деко вистеліть фольгою та змастіть олією. Викладіть бублички в один ряд. З фаршу зробіть кульки й наповніть проміжки в заготовляннях.

Сушки в молоці, запечені з фаршем

Поставте у духовку та запікайте за температури 180 градусів близько 15 хвилин. Виставте режим “верх+низ”. Після цього притрусіть закуску другою половиною сира й поверніть у духовку ще на 15 хвилин.

Можете подавати до столу гарячими. Якщо після вечері щось залишиться, то згодом домашнім подасте вже холодними. Смакуватиме закуска однаково у будь-якому вигляді.

Популярне

Схожі статті

Її хотіли перекроїти повністю, та вона “вистояла”: Осадча пригадала, як їй вставляли палки в колеса в юності

Катерина Осадча, відома українська ведуча й модель, пригадала, як їй вдалось потрапити у такий бізнес у молодому віці. Завдання було не з простих.

Старіють всі – і він не виключення: 41-річний Григорій Решетнік здивував кількістю зморщок на обличчі

Відомий український ведучий та обличчя найпопулярнішого реаліті про кохання "Холостяк" Григорій Решетнік цього року буде відзначати 42-й день народження.

Тараса Цимбалюка хочуть потіснити з п’єдесталу: на звання мачо претендують Текучев, Стрельников, Єгоров

Тарас Цимбалюк недарма останнім часом зайнявся схудненням та накачуванням м'язів. Поряд чимало молодих і гарних конкурентів, які ладні зайняти нішу мачо, до якої актор так довго рухався.

Хотів стати Анатолем та заразом змінив і прізвище: як зірка “Села на мільйон” став герцогом фон Філандра

Зірка серіалу "Відступники" Анатоль фон Філандра не завжди мав таке дивне герцогське ім'я. Колись актор був Анатолієм Кривим, але згодом змінив паспортні дані. Синів теж назвав оригінально.

Всі, хто куштує мої печінкові котлети, цікавляться, який секретний інгредієнт туди додаю – розповідаю рецепт

Всі думають, що в ці печінкові котлети додається якийсь інгредієнт, що надає особливого смаку. Насправді все робиться, як зазвичай. Єдине – страва подається до столу під соусом та з сиром.

Роблю відразу 2 порції яблучного печива з горіхами: розлітаються за одну мить – на завтра не залишається

Якщо до яблучного печива додати ще й волоські горіхи, смак вийде зовсім інший – набагато цікавіший. Тож можете відразу робити подвійну порцію, бо розметуть зі столу миттєво.