Весняний салат з капусти: так смачно, що готую щодня! Секретний соус без майонезу – моя вдала імпровізація

Це найкращий салат із капусти на весняну пору! Він виходить корисним, здоровим і дуже смачним. Про покрокове приготування салату — читайте нижче.

Пропонуємо поживний салат із капустою, огірками, яйцями та зеленню, який обов’язково сподобається всім домашнім. Заправляють салат сметанним соусом, проте сьогодні ми підготували вдосконалений рецепт з особливою заправкою на основі яєчних жовтків. Ця страва для тих, хто слідкує за своїм раціоном і дотримується здорового харчування. Готується все просто та швидко, а виходить дуже смачно!

Продукти

  • Капуста білокачанна – 300 г
  • Огірок – 1 шт.
  • Яйця (відварені) – 4-5 шт.
  • Зелена цибуля – до смаку
  • Кріп – пучок
  • Йогурт або сметана – 3-4 ст. ложки
  • Сіль – 0,5 ч. ложки
  • Гірчиця – 1 ч. ложка
  • Рослинна олія – 3 ст. ложки
Весняний салат з капусти, яєць та огірка

Рецепт

Підготувати необхідні компоненти. Очистити капусту від пошкоджених листків, нарізати дрібними смужками та перекласти в салатник. Огірки нарізати довільними кусочками й додати в салатник до капусти (очищати від шкірки не потрібно). Відварити яйця на твердо (8-10 хвилин після закипання води), розрізати навпіл і відокремити жовтки від білків.

Білки нарізати смужками та перекласти в салатник. У миску до жовтків додати сіль і розтерти на крихту за допомогою виделки. Туди ж додати рослинну олію, кефір або сметану та перемішати до однорідного стану. Додати гірчицю і знову перемішати.

Подрібнити зелень цибулі, кропу та додати в миску до всіх інгредієнтів. Заправити салат соусом із жовтків і ретельно перемішати. За бажанням додати улюблені трави чи заправити салат майонезом.

Готовий салат виходить дуже ситним, смачним і легким. Подавати його можна як самостійну страву або як доповнення до улюбленого гарніру. Готуйте з любов’ю та діліться цим рецептом із близькими. Смачного!

spot_img

Схожі статті

Нереальна смакота на обід або вечерю. Картопляне пюре та трохи фантазії: рецепт картопляних кульок у соусі

Багато хто шукає смачний варіант обіду. Відповідних страв існує безліч. Сьогодні ми підготували рецепт, який відкриє пюре по-новому і сподобається вам із першої спроби.

Найкращий десерт з “нічого”. Готую кілька разів на тиждень, з’їдають за хвилини: рецепт пирога із вишнею

Усі ми в душі ласуни, а мрія вечеряти апетитними десертами для багатьох головна. Для таких ситуацій чудово підходить ситний пиріг із сиром та вишнями. Саме такий рецепт ми сьогодні й підготували.

Замість майонезних салатів готую “Вітамінний”: всі просять рецепт. З такою заправкою і “Олівʼє” стане ПП

Приготувати корисний та смачний салат можна з найпростіших продуктів. Але особливим його робить один секретний інгредієнт – заправка. Дізнайтеся, як приготувати справжній шедевр за короткий час.