facebook

“Брежнєвські” котлети дають почуття ситості на 6 годин: рецепт з буфету на заводі. З’їдаються і без гарніру

Рецепт котлет з м'ясним фаршем і чорним хлібом, які готують в буфетах. Вони виходять дуже смачними та ситними, тому подавати можна без гарніру!

Такі котлети можна подавати як самостійну страву, адже вони виходять дуже ситними. Для приготування потрібен будь-який фарш, чорний хліб, цибуля та часник. Рекомендуємо ознайомитися з цим рецептом детальніше!

Інгредієнти

  • Фарш м’ясний – 600 г
  • Хліб (чорний) – 370 г
  • Вода – 200 мл + 150 мл у фарш
  • Сіль – 1/2 ч. ложки
  • Цибуля – 2 шт.
  • Часник – 3-4 зубчики
Рецепт котлет Брежнєвські з буфету на заводі
Рецепт котлет Брежнєвські з буфету на заводі

Покроковий рецепт

Підготувати необхідні продукти. Зрізати тонким шаром шкірку з чорного хліба, м’яку частину нарізати шматочками та перекласти в миску. Залити водою, залишити для набухання і розім’яти виделкою. Обрізки перекласти на деко та відправити в духовку при температурі 180 градусів на 10 хвилин, доки кірка не стане рум’яною, після чого подрібнити на дрібну крихту за допомогою м’ясорубки або блендера.

Пропустити м’ясо, цибулю, часник і набухлий хліб через м’ясорубку (хліб віджимами не потрібно). Поєднати та перемішати всі інгредієнти. До фаршу додати сіль, перець чорний мелений і холодну воду. Сформувати котлети бажаної форми й обваляти у сухарях для панірування. Розігріти сковороду з рослинною олією та обсмажити заготовки на великому вогні до золотистості. Таким чином приготувати всі котлети.

Змастити олією форму для випікання, викласти туди обсмажені котлети та відправити в попередньо розігріту духовку при температурі 220 градусів на 10-15 хвилин до готовності. За бажанням такі котлети можна довести до готовності на сковороді. Поки готуються котлети, приготувати будь-який гарнір.

Подавати готові котлети можна як самостійну страву з улюбленим соусом або як гарнір. Готуйте з любов’ю та діліться цим рецептом із близькими. Смачного!

Популярне

Схожі статті

Як і де живе акторка з “Масок-шоу” Наталія Бузько: була “на вершині слави”, а потім зникла за 2 секунди

У "Маски-шоу" було всього дві дівчини. Однієї з них Наталії Бузько давно не видно в українському просторі. Де нині перебуває акторка та чим займається?

41-річний розлучений Даніель Салем пустився берега: допоки за ним упадають дівчата, актор пішов по чоловіках

41-річний Даніель Салем встигає усюди – й служить, і веде ранкову програму на телеканалі. Ще й у стрічці "Кохання наосліп" зіграв головну роль. Під час прем'єри фільму уважні глядачі помітили цікаве.

54-річна Марія Бурмака вбралася у коротку сукню та ніжку на ніжку закинула: вплинуло спілкування з молодим

54-річна Марія Бурмака почала співпрацювати з Хасом, який на 20 років молодший. Спільна робота пішла на користь співачці. Вона неначе помолодшала й стала вбиратися у короткі сукні.

“20:20 – легка любов і мирний крик”: 32-річна зірка “Конотопської відьми” Оксана Жданова вперше стала мамою

Акторське подружжя Оксана Жданова й Михайло Матюхін із театру Франка вперше стали батьками чарівної донечки. І хоча ім'я дитини на загал не сповістили, перше фото крихітки в мережу вже виклали.

Найсмачніше картопляне пюре, рецепт якого я привезла з Франції. Готую таке кожні 2 дні – не набридає

Картопляне пюре за цим рецептом виходить ніжним, повітряним і з вираженим вершковим смаком. Для приготування ідеального пюре, треба знати кілька секретів.

Секрет моєї нереально смачної “Шуби” в оселедці: беру матіас, бо він в міру солоний, дуже ніжний, жирненький

Якщо ви не пробували знаменитий салат "Шуба" з матіасом, обов'язково спробуйте! З цією жирненькою, слабосоленою рибою салат стає в рази смачнішим.