Аромати зводять з розуму не тільки нас, а й сусідів: курка під овочево-сирним кожушком, запечена у духовці

Підготовка смачних страв завжди вимагає творчого підходу. У світі кулінарії існують безліч способів приготування курятини, але одним з найбільш смачних та здорових способів є запікання у духовці.

Курка, як і будь-яке м’ясо, завжди виходить набагато соковитішою, якщо її приготувати разом з овочами у духовці. Це пояснюється декількома причинами. По-перше, під час запікання овочі виділяють свій сік, який додає додаткової вологи м’ясу, утримуючи його ніжним та соковитим. По-друге, висока температура у духовці сприяє рівномірному проникненню соків у курку, забезпечуючи збереження її природного смаку та аромату.

Перш ніж почнете готувати, подбайте про те, щоб ваша духовка була розігрітою до температури 180°C. Вам також знадобиться змащена олією жароміцна форма для запікання та фольга.

Інгредієнти

  • Куряча грудка 2 штуки
  • Сіль, мелений перець на ваш смак
  • Суміш спецій: сушений часник, мелений коріандр, паприка кожної по 1/2 чайної ложки

Для “кожушка”:

  • Цибуля червона або біла 1 штука
  • Яйця 3 штуки
  • Томати 2 штуки невеликого розміру
  • Свіжа зелень 1 маленький пучок
  • Майонез або класичний несолодкий йогурт 3 столові ложки
  • Гірчиця французька 1 чайна ложка
  • Сир напівтвердий 80 г

Приготування

Курка під овочево-сирним кожушком, запечена у духовці

Спочатку помиті та обсушені курячі грудки розріжте так, як на фото, а потім посоліть, поперчіть та посипте кожну з усіх боків сумішшю спецій. Покладіть у форму для запікання, а самі займіться “кожушком”.

Відваріть круто яйця та наріжте їх дрібно або натріть на терці. До них у миску додайте порізані маленькими кубиками цибулю та томати, а також нашатковану зелень.

Перемішайте продукти між собою та із майонезом й гірчицею.

Розкладіть рівномірно цю масу на куряче філе. Накрийте форму фольгою й відправте її у духовку на 15 хвилин, а тоді вийміть з духовки, зніміть фольгу та поверніть знов на 25 хвилин.

За 5 хвилин до закінчення цього часу посипте вироби натертим сиром.

Подавайте страву гарячою.

Популярне

Схожі статті

23-річній дружині ще рости й рости до такого: Володимир Остапчук показав свою останню покупку не для молодих

Відомий український блогер і шоумен Володимир Остапчук на своїй Інстаграм-сторінці продемонстрував покупки, які видають його справжній вік. Що купив чоловік?

Глядачів “Величного століття” ввели в оману: Хюррем насправді всім серцем ненавиділа султана Сулеймана

Глядачів відомого серіалу "Величне століття" ввели в оману? Дізнайтеся про іншу версію історії, за якою Роксолана ніколи не кохала султана Сулеймана.

Не смажте кабачки, поки не побачите цю техніку, що підкорила весь світ: рецепт простий, але такий смачний

Смажені кабачки – це, звісно, дуже смачно, але набагато апетитнішою виявиться ця страва. Для приготування вам знадобиться мінімум інгредієнтів і часу.