facebook

Стаканчиковий торт з вау-кремом: простий рецепт, який легко запам’ятати. Його печуть вже всі мої сусідки

Основних інгредієнтів для цього Стаканчикового торта будемо брати по склянці. Тож рецепт дуже просто запам'ятати й неможливо нічого переплутати. А на смак виходить просто божественно.

Вам знадобиться:

  • 1 скл. кефіру;
  • 1 скл. цукру;
  • 1 скл. борошна;
  • 2 ст.лож. олії;
  • 2 ст.лож. з гіркою какао;
  • 2 яйця;
  • 10 г розпушувача;
  • 0,25 ч.лож. солі.

Для крему:

  • 400 г кисломолочного сиру;
  • 350 г сметани;
  • 150 г цукру;
  • 25 г ванільного цукру.

Для глазурі:

  • 3 ст.лож. сметани;
  • 3 ст.лож. з гіркою цукру;
  • 1 ст.лож. з гіркою какао;
  • 20 г вершкового масла.
Стаканчиковий шоколадний торт із глазур’ю

Щоб приготувати Стаканчиковий торт, кефір та яйця дістаньте з холодильника, щоб набули кімнатної температури. До яєць додайте сіль та цукор. Збивайте, щоб маса стала пишною, близько 4 хвилин. Влийте кефір та олію. Перемішайте.

В окремій мисочці змішайте борошно, какао й розпушувач. Просійте суху суміш крізь сито в миску з яєчною сумішшю. Перемішайте лопаткою до однорідності. Дуже довго не мішайте, щоб яйця не осіли.

Стаканчиковий шоколадний торт із глазур’ю

Духовку увімкніть на 160 градусів перед тим, як почнете робити тісто, щоб вона прогрілася. Тісто перелийте у форму діаметром 21 см, дно й боки якої вистеліть пергаментом. Випікайте близько 45 хвилин. Перші 10 хвилин, як дістанете з духової шафи, бісквіт з форми не виймайте. Потім звільніть і перекладіть на решітку, щоб холонув.

Стаканчиковий шоколадний торт із глазур’ю

Тим часом приготуйте крем. Сир змішайте зі сметаною і перебийте блендером. Всипте білий та ванільний цукор. Якщо видається, що маса надто густа, додайте трішки сметани. Якщо навпаки рідкувата, докладіть ще сиру. Збивайте міксером 3 хвилини, щоб крем став повітряним.

Бісквіт розріжте вздовж на 3 частини. Викладіть у форму перший корж. Намастіть половиною крему. Викладіть другий. І знову половина крему. Накрийте третім коржем. Поставте торт до морозилки, щоб стабілізувався. За годину дістаньте.

Стаканчиковий шоколадний торт із глазур’ю

Для приготування глазурі змішайте сметану, цукор і какао в сотейнику. Варіть на повільному вогні до появи перших бульбашок. Постійно перемішуйте суміш. Коли знімете з плити, додайте розм’якле вершкове масло, нарізане шматочками. Мішайте, допоки воно не розчиниться.

Коли глазур прохолоне, залийте нею Стаканчиковий торт, попередньо діставши його з форми. Відправте в холодильник (не в морозилку!) на 15 хвилин. Після цього можна насолоджуватися ідеальним смаком.

Популярне

Схожі статті

Єдиний син Наталії Сумської, 28-річний Вʼячеслав, показав дівчину, яку вважає дружиною: вона відома акторка

Вʼячеслав Хостікоєв – відомий актор, який пішов по стопах своїх зіркових батьків. Але до кого він повертається вечорами з театру? Як звати дівчину, яка чекає його вдома і ділить з ним побут?

Потап показав Каменських не при “параді”: засвітилися разом в аеропорту, і це після чуток про розлучення

Нещодавно Настя Каменських показалася на людях зі своїм чоловіком, Олексієм Потапенко. Що, до речі, було вперше за доволі довгий час. Тож що, розлучається пара, чи просто любить провокувати плітки?

2 брати Меладзе кинули своїх дружин заради молодих красунь з “ВІА Гри”: ким були перші обраниці музикантів

Ой, та це ж всім знайома історія про братів Меладзе і їхні любовні пригоди! Пам'ятаєте, скільки тоді пліток ходило? А ким були їх перші обраниці, до одруження на молодицях з "ВІА Гри"? Читайте далі.

Діти просять цей суп щодня, а чоловік взагалі тільки через нього на мені одружився: готую 7 днів на тиждень

Навіть якщо ви байдуже ставитися до "ріденького" на обід, цей суп з першого разу стане вашим фаворитом. Смак страви виходить, як у люксовому ресторані. А готується з напрочуд простих продуктів.

2 маринади для шашлику, без яких не проходять жодні “майські” пікніки: ніякого оцту і майонезу. Мʼясо – тане

На вулиці погода вже радує теплом, а це означає, що пора збиратися з друзями та рідними на шашлики. Класичні маринади вже набридли, тож час спробувати нові, цікаві смаки.

Окремо – це не шаурма і не крабовий салат: а разом святковий рулет, який гості уплітають першим. 15 хвилин

Це не просто крабовий салат, а з креативною подачею — у рулеті. Така страва на святковому столі зацікавить усіх гостей, і гарантовано першою зникне з вашого столу. Смакуйте з задоволенням!