facebook

Стаканчиковий торт з вау-кремом: простий рецепт, який легко запам’ятати. Його печуть вже всі мої сусідки

Основних інгредієнтів для цього Стаканчикового торта будемо брати по склянці. Тож рецепт дуже просто запам'ятати й неможливо нічого переплутати. А на смак виходить просто божественно.

Вам знадобиться:

  • 1 скл. кефіру;
  • 1 скл. цукру;
  • 1 скл. борошна;
  • 2 ст.лож. олії;
  • 2 ст.лож. з гіркою какао;
  • 2 яйця;
  • 10 г розпушувача;
  • 0,25 ч.лож. солі.

Для крему:

  • 400 г кисломолочного сиру;
  • 350 г сметани;
  • 150 г цукру;
  • 25 г ванільного цукру.

Для глазурі:

  • 3 ст.лож. сметани;
  • 3 ст.лож. з гіркою цукру;
  • 1 ст.лож. з гіркою какао;
  • 20 г вершкового масла.
Стаканчиковий шоколадний торт із глазур’ю

Щоб приготувати Стаканчиковий торт, кефір та яйця дістаньте з холодильника, щоб набули кімнатної температури. До яєць додайте сіль та цукор. Збивайте, щоб маса стала пишною, близько 4 хвилин. Влийте кефір та олію. Перемішайте.

В окремій мисочці змішайте борошно, какао й розпушувач. Просійте суху суміш крізь сито в миску з яєчною сумішшю. Перемішайте лопаткою до однорідності. Дуже довго не мішайте, щоб яйця не осіли.

Стаканчиковий шоколадний торт із глазур’ю

Духовку увімкніть на 160 градусів перед тим, як почнете робити тісто, щоб вона прогрілася. Тісто перелийте у форму діаметром 21 см, дно й боки якої вистеліть пергаментом. Випікайте близько 45 хвилин. Перші 10 хвилин, як дістанете з духової шафи, бісквіт з форми не виймайте. Потім звільніть і перекладіть на решітку, щоб холонув.

Стаканчиковий шоколадний торт із глазур’ю

Тим часом приготуйте крем. Сир змішайте зі сметаною і перебийте блендером. Всипте білий та ванільний цукор. Якщо видається, що маса надто густа, додайте трішки сметани. Якщо навпаки рідкувата, докладіть ще сиру. Збивайте міксером 3 хвилини, щоб крем став повітряним.

Бісквіт розріжте вздовж на 3 частини. Викладіть у форму перший корж. Намастіть половиною крему. Викладіть другий. І знову половина крему. Накрийте третім коржем. Поставте торт до морозилки, щоб стабілізувався. За годину дістаньте.

Стаканчиковий шоколадний торт із глазур’ю

Для приготування глазурі змішайте сметану, цукор і какао в сотейнику. Варіть на повільному вогні до появи перших бульбашок. Постійно перемішуйте суміш. Коли знімете з плити, додайте розм’якле вершкове масло, нарізане шматочками. Мішайте, допоки воно не розчиниться.

Коли глазур прохолоне, залийте нею Стаканчиковий торт, попередньо діставши його з форми. Відправте в холодильник (не в морозилку!) на 15 хвилин. Після цього можна насолоджуватися ідеальним смаком.

Популярне

Схожі статті

Відкладати не виходить: скільки заробляє зірка “Орла і Решки” Євген Синельников – тисячі доларів

Євген Синельников є зіркою "Орла і Решки", тож незважаючи на закриття проєкту, телеведучий продовжує шукати нові джерела доходу - скільки заробляє знаменитість?

Допоки дружина за кордоном, Женя Галич ходить на побачення: іноді відразу з двома дівчатами – які враження?

Женя Галич із гурту O.Torvald залюбки спілкується з журналістами й відверто розповідає про всі перипетії свого життя. Зокрема, не став приховувати, що ходив на побачення відразу з двома дівчатами.

Між героями Любави Грешнової та Руслана Мірошниченка у “Двох сестрах” шалене кохання: як у реальному житті?

У серіалі "Дві сестри" Любава Грешнова та Руслан Мірошниченко настільки правдиво зіграли закоханих, що у глядачів виникло питання – можливо, вони пара? Насправді це зовсім не так.

Олександр Кривошапко не тримається одного місця: вигулькує в Америці з коханою у Нью-Йорку, Брукліні, Чикаго

Олександр Кривошапко не довго стояв на захисті країни. За якийсь час вигулькнув за кордоном і, схоже, повертатися до України не планує – подорожує американськими теренами.

“Які різні смаки!”: Остап Ступка віддає перевагу пухкеньким, сину Дмитру подавай виключно довгоногих моделей

Здавалося б, у батька та сина мають бути схожі смаки. Та Остап і Дмитро Ступки доводять, що їм подобаються абсолютно різні типажі дівчат. Розгляньмо, в чому різниця в уподобаннях.

“Схуднути до 60 кг і завагітніти”: Оля Цибульська окреслила амбітні плани на весну 2025 – нині в неї 72 кг

Коли виступала дуетом із Дзідзьо, Оля Цибульська мала вагу 55 кг. Та тепер в організмі артистки стався збій, і вона починала осінь з 69 кг, а завершила вже з 72 кг. Як збирається худнути зірка?