facebook

Стаканчиковий торт з вау-кремом: простий рецепт, який легко запам’ятати. Його печуть вже всі мої сусідки

Основних інгредієнтів для цього Стаканчикового торта будемо брати по склянці. Тож рецепт дуже просто запам'ятати й неможливо нічого переплутати. А на смак виходить просто божественно.

Вам знадобиться:

  • 1 скл. кефіру;
  • 1 скл. цукру;
  • 1 скл. борошна;
  • 2 ст.лож. олії;
  • 2 ст.лож. з гіркою какао;
  • 2 яйця;
  • 10 г розпушувача;
  • 0,25 ч.лож. солі.

Для крему:

  • 400 г кисломолочного сиру;
  • 350 г сметани;
  • 150 г цукру;
  • 25 г ванільного цукру.

Для глазурі:

  • 3 ст.лож. сметани;
  • 3 ст.лож. з гіркою цукру;
  • 1 ст.лож. з гіркою какао;
  • 20 г вершкового масла.
Стаканчиковий шоколадний торт із глазур’ю

Щоб приготувати Стаканчиковий торт, кефір та яйця дістаньте з холодильника, щоб набули кімнатної температури. До яєць додайте сіль та цукор. Збивайте, щоб маса стала пишною, близько 4 хвилин. Влийте кефір та олію. Перемішайте.

В окремій мисочці змішайте борошно, какао й розпушувач. Просійте суху суміш крізь сито в миску з яєчною сумішшю. Перемішайте лопаткою до однорідності. Дуже довго не мішайте, щоб яйця не осіли.

Стаканчиковий шоколадний торт із глазур’ю

Духовку увімкніть на 160 градусів перед тим, як почнете робити тісто, щоб вона прогрілася. Тісто перелийте у форму діаметром 21 см, дно й боки якої вистеліть пергаментом. Випікайте близько 45 хвилин. Перші 10 хвилин, як дістанете з духової шафи, бісквіт з форми не виймайте. Потім звільніть і перекладіть на решітку, щоб холонув.

Стаканчиковий шоколадний торт із глазур’ю

Тим часом приготуйте крем. Сир змішайте зі сметаною і перебийте блендером. Всипте білий та ванільний цукор. Якщо видається, що маса надто густа, додайте трішки сметани. Якщо навпаки рідкувата, докладіть ще сиру. Збивайте міксером 3 хвилини, щоб крем став повітряним.

Бісквіт розріжте вздовж на 3 частини. Викладіть у форму перший корж. Намастіть половиною крему. Викладіть другий. І знову половина крему. Накрийте третім коржем. Поставте торт до морозилки, щоб стабілізувався. За годину дістаньте.

Стаканчиковий шоколадний торт із глазур’ю

Для приготування глазурі змішайте сметану, цукор і какао в сотейнику. Варіть на повільному вогні до появи перших бульбашок. Постійно перемішуйте суміш. Коли знімете з плити, додайте розм’якле вершкове масло, нарізане шматочками. Мішайте, допоки воно не розчиниться.

Коли глазур прохолоне, залийте нею Стаканчиковий торт, попередньо діставши його з форми. Відправте в холодильник (не в морозилку!) на 15 хвилин. Після цього можна насолоджуватися ідеальним смаком.

Популярне

Схожі статті

За такі рецепти потрібно винагороджувати преміями – не менше: шедевр з картоплі та 2 яєць на всю сім’ю

Всього з двох картоплин та двох яєць виходить смачна, ситна, повноцінна страва на 2 особи. Готується така страва швидко, просто і без зайвої мороки.

Пропонували перервати вагітність, набрала 20 кг та народила після 40 років: як Ліза Глінська стала мамою?

Переможниця проєкту "МастерШеф" Ліза Глінська не так давно стала мамою двійні. Кулінарка ділиться з підписниками подробицями свого материнства і вагітності, і нещодавно поділилася новими фактами.

Старший син “закрутив” свій бізнес, а молодша – насолоджується життям: як живуть двоє дітей Віктора Павліка

Відомий український співак Віктор Павлік був одружений чотири рази, і в кожному шлюбі у нього народжувалася дитина. Як виглядають спадкоємці артиста та чим займаються – читайте далі у матеріалі.

Алла Борисівна Пугачова відмовилась приїхати на похорони Кіркорова: “Хто він мені?”

Нещодавно Мережу сколихнула новина, що Кіркоров Бедрос залишив цей світ. Публіка поцікавилася, чи поїде прощатися з колишнім свекром Алла Пугачова. Відповідь була категоричною.

Так виглядає квартира під Києвом за 60 тисяч доларів: учасниця “МастерШеф” Катя Рибалка провела рум-тур

Зірка 13-го сезону кулінарного шоу "МастерШеф" Катя Рибалка показала свою новеньку квартиру, яку вона придбала у передмісті Києва. У цій квартирі блогерка проживає зі своїм чоловіком.

У вас буде “розрив свідомості”: українські вчителі розповіли про роботу у школах за кордоном

Українські вчителі, які працювали в школах Чехії, Німеччини і Польщі поділися своїм досвідом і розповіли, чим освіта за кордоном відрізняється від освіти в Україні.