facebook

Чоловік захотів солінь, а консервації вдома немає: ні слова більше! Роблю капусту як квашену за 1 годину

Хрустка, ароматна й така соковита – ось якою має бути справжня квашена капуста. Втім, коли немає часу, ви легко можете приготувати частування всього за одну годину.

Часом буває так, що вам ну дуже хочеться покуштувати чогось солоненького. Коли вдома є консервація, все стає набагато простіше. Втім, важче вигадати, чим втамувати голод, коли зимових заготівель вже не залишилось.

У такому разі ви можете скористатись цим простим рецептом. Квашену капусту, попри розповсюджений міф, можна приготувати за лічені хвилини. Вам знадобиться всього година на те, аби овочева закуска настоялась і змогла порадувати вас неперевершеним смаком.

Як приготувати квашену капусту в домашніх умовах швидко та без зайвого клопоту – поради
Як приготувати квашену капусту в домашніх умовах швидко та без зайвого клопоту – поради

Інгредієнти:

  • 1 середня капуста;
  • 2-3 морквини;
  • 2 ст. ложки солі;
  • 1 ст. ложка цукру;
  • 1 стакан води.

Як приготувати:

Для початку треба нарізати капусту соломкою. Можна використовувати ніж або тертку, щоб нашаткувати овоч красиво. Очистьте моркву й також натріть її на тертку. Велику миску заповніть капустою і морквою. Додайте сіль та цукор.

Ретельно перемішайте, щоб рівномірно розподілити сіль і цукор. Залийте все водою так, щоб вона покривала овочеву суміш повністю. Потім прикрийте миску кришкою або тарілкою.

Дайте капусті настоятися протягом години при кімнатній температурі. Це дозволить солі та цукру розчинитися і просочитись у капусту.

Через годину перевірте смак капусти. Вона повинна бути трохи кислуватою і дещо м’якшою, ніж у сирому стані. Якщо капуста готова до споживання, ви можете зберігати її в холодильнику.

Як приготувати квашену капусту в домашніх умовах швидко та без зайвого клопоту – поради
Як приготувати квашену капусту в домашніх умовах швидко та без зайвого клопоту – поради

У результаті на вашому столі буде стояти надзвичайно апетитна закуска. Капуста на смак нагадуватиме квашену, втім на приготування ви витратите у рази менше часу та сил. Таке частування гарантовано стане хітом вашого раціону.

Подавати готову капусту ви можете, зробивши салат, як роблять з класичної квашеної капусти. Додайте у закуску трішки зеленої або свіжої цибулі та оливкової олії. Перемішайте все та насолоджуйтесь. Смачного!

Популярне

Схожі статті

“Це неприпустимо”: Наталка Денисенко розповіла про реакцію чоловіка на сцену в кіно, про яку йому не сказала

Режисери цінують Наталку Денисенко за те, що погоджується на будь-які експерименти. Акторка частково оголилася у стрічці "Коли ти вийдеш заміж?" Що на це сказав Андрій Федінчик?

Зробила запіканку з куркою та рисом на пробу й не прогадала: чоловік раніше з роботи повертається на вечерю

Запікати курятину в духовці не обов'язково тільки з картоплею. З легкістю це робиться й з рисом. Запіканка виходить ніжна й ароматна. Тож засукайте рукави й обов'язково спробуйте порадувати домашніх!

У 28-річного Олександра Терена з “Холостяка 13” з’явилась наречена: також білявка, як і Інна Бєлєнь

"Холостяк 13" Олександр Терен щойно оголосив про розрив стосунків з переможницею шоу Інною Бєлєнь, як відразу ж показався у костюмі нареченого. Поряд із ним теж білявка на ім'я Олена.

Є 1 секрет, щоб картопляне пюре виходило ніжним та вершковим: роблю так уже 100 років і вам пораджу

Здається, немає нічого простішого, аніж зробити картопляне пюре. Але навіть у цій справі є власні секретики, які треба враховувати під час приготування гарніру. Тоді вийде справжня вершкова насолода.

“Які ж вони були стрункі та біляві 24 роки тому!”: як виглядало подружжя Лесі Самаєвої з Андрієм Самініним

З нагоди 24-річчя з дня весілля Леся Самаєва покопирсалася в домашньому архіві й знайшла купу світлин, де вони з Андрієм Самініним ще стрункі, юні та біляві. Пару просто не впізнати!

Не українська красуня: при вигляді мами-іноземки співачки Джамали у вас відніме дар мови (ФОТО)

41-річна Джамала знайшла у своєму щільному графіку прогалину й завітала до Стамбулу, де мешкають нині її батьки та сестра з родиною. Зустріч вийшла теплою та дуже душевною.