Були на весіллі, де гості не пили, а їли. Випросила рецепт у кухаря: звичні інгредієнти, а смак! Не передати

Рулетики з курячої грудки чудово доповнять будь-який стіл. Таку закуску можна готувати з картоплею чи будь-яким іншим гарніром у духовці. Спробуйте!

У курячі рулетики можна покласти будь-яку начинку й буде смачно! Курятина є чудовою основою для рулетів і закусок, адже м’ясо легко загортається та гарно зберігає форму.

Інгредієнти

  • Картопля – 350 г
  • Рослинна олія – 30 мл
  • Куряча грудка – 800 г
  • Солодка паприка – 7 г
  • Сіль – 10 г
  • Перець чорний мелений – 7 г
  • Прованські трави – 7 г
  • Форма розміром 22х28

Для начинки

  • Солодка паприка – 5 г
  • Перець чорний мелений – 5 г
  • Сіль – 5 г
  • Петрушка – 10 г
  • Часник – 35 г
  • Твердий сир – 150 г

Для соусу

  • Яйця – 4 шт.
  • Сіль – 5 г
  • Перець чорний мелений – 3 г
  • Часник – 25 г
  • Гірчиця – 30 г
  • Оцет – 20 мл
  • Рослинна олія – 250 мл
Випросила рецепт курячих рулетиків у кухаря
Випросила рецепт курячих рулетиків у кухаря

Рецепт

Картоплю очистити та нарізати пластинками, перекласти в миску та додати паприку, сіль, чорний мелений перець, рослинну олію та перемішати. Рівномірно викласти картоплю з у форму для випікання.

Курячу грудку нарізати вздовж на 4 шматочки. Накрити м’ясо харчовою плівкою та відбити кухонним молотком. У окремій мисці поєднати сіль, перець, паприку та прованські трави. Перемішати й приправити цією сумішшю шматочки м’яса.

Для приготування соусу в чашу блендера розбити яйця, додати сіль, перець, часник, гірчицю, оцет і рослинну олію. Збивати за допомогою ручного блендера, доки маса не стане однорідною. Готовим соусом змастити шматочки м’яса.

Тепер слід приготувати начинку. Для цього нарізати зелень петрушки, подрібнити часник і перекласти інгредієнти в окрему посудину. Туди ж натерти сир на дрібній терці та перемішати. Викласти трохи начинки на шматочок м’яса, загорнути його в рулет і розмістити поверх картоплі. Так само зробити з залишеними заготовками. Змастити соусом кожнен рулет й відправити в розігріту духовку при температурі 180 градусів на 35 хвилин. Смачного!

Схожі статті

Довго шукала саме цей рецепт! Повітряні пончики на молоці: тісто як пух і не вбирає олію – ну дуже смачно

Пухкі, ніжні і м'які пончики щедро присипані цукровою пудрою – що може бути смачнішим?! До вашої уваги класичний рецепт найсмачніших пончиків.

Користуюся тільки цим рецептом. Діти вимагають, щоб готувала частіше: смачне горіхово-шоколадне печиво

Для затишного і теплого вечора обов'язково потрібен кухоль ароматного чаю. А який же чай без печива? Сьогодні ми підготували рецепт хрусткого горіхово-шоколадного печива, яке припаде до смаку одразу.

Готую на замовлення вже багато років, сусіди заздрять! Дуже смачні і ефектні бісквітні тістечка “Ніжність”

Бісквітні тістечка за цим рецептом виходять смачнішими за будь-який торт. Легкий, невагомий і нереально смачний – саме таким виходить десерт за цим рецептом.