Від серця відриваю рецепт найсмачнішого весняного салату “Подіум”: можна їсти навіть на ніч. Легенький

В сезон молодої капусти обов'язково спробуйте приготувати цей салат. Він складається всього з двох основних інгредієнтів та смачний зелений соус робить його неперевершеним.

Весна – сезон, коли на полицях магазинів з’являються смачні свіжі овочі, ароматна зелень та ягоди. Дивлячись на це все розмаїття, більше всього хочеться приготувати смачний свіжий салат. Пропонуємо до вашої уваги дуже цікавий салат, який складається всього з двох основних інгредієнтів. Та родзинкою цього салату є соус-заправка, яка і формує смак страви. Салат виходить не лише смачним, а й корисним, легким і точно не нашкодить вашій фігурі.

Необхідні інгредієнти:

  • молода капуста – 0,5 шт;
  • огірок свіжий – 1 шт.

Для заправки:

  • петрушка – 1 пучок;
  • горіхи (бажано кешью) – 50 г;
  • сік половини лимону;
  • олія – 3 ст.л;
  • авокадо – 0,5 шт;
  • часник – 2 зубчика;
  • мед – 1 ч.л;
  • сіль – 1 дрібка.

Спосіб приготування:

Молоду капусту шинкуємо тонкою соломкою і відправляємо в салатник. 1 свіжий огірок ріжемо соломкою, або кубиком і додаємо до капусти. Також за бажанням можна додати у салат свіжий, дрібно нарізаний кріп.

Рецепт весняного салату Подіум зі смачною зеленою заправкою
Рецепт весняного салату Подіум зі смачною зеленою заправкою

Готуємо заправку. В чашу блендера відправляємо листя петрушки, часник, половину спілого авокадо, горіхи кешью (можна замінити на інші горіхи), сік половини лимону, мед, олію та дрібку солі. Збиваємо все блендером до утворення однорідної маси. Соус виходить досить густим і нереально смачним. Авокадо та горіхи надають соусу ніжної, кремової текстури, часничок дає пікантність, петрушка – смак та колір, а мед і лимонний сік збалансовують смаки.

Рецепт весняного салату Подіум зі смачною зеленою заправкою
Рецепт весняного салату Подіум зі смачною зеленою заправкою

Заправляємо отриманим соусом зелений салат, ретельно перемішуємо і подаємо до столу. Готовий салат виходить дуже смачним, свіжим, легким. Зелений соус ідеально доповнює смак свіжих овочів.

Готуйте з задоволенням, смачного!

Схожі статті

Рецепт випросила у кухаря в грецькому ресторані. Виходить дуже незвично і смачно: голубці у новому втіленні

Голубці знайомі та звичні всім нам. Здається, ця абсолютно звичайна страва вже нічим не може здивувати. Сьогодні ми підготували рецепт, який покаже голубці з нового, незвичного та пікантного боку.

Сир, який я покладу у великодній кошик: готую сама і дуже просто. Смачнішого для мене взагалі не існує

Сир люблять усі, але найчастіше ми його купуємо, побоюючись готувати самостійно. Виявляється, приготувати його в домашніх умовах досить просто та недовго. Саме такий рецепт ми сьогодні і підготували.

Картопляне пюре смачніше, ніж у ресторані: все завдяки лише одному секретному інгредієнту. Моя імпровізація

Картопляне пюре - найпростіша класична страва. Усі ми добре її знаємо, жодне застілля без неї не обходиться. Сьогодні ми підготували рецепт, який відкриє пюре по-новому, завдяки одному інгредієнту.