Якщо ви любите готувати смачні, прості і зрозумілі страви, які готуються швидко, цей рецепт для вас. Ліниві біляші – це солоні оладки, у яких фарш доданий безпосередньо в тісто. Оладки виходить дуже ніжні, соковиті та мають приємний та яскравий смак.
Необхідні інгредієнти:
- кефір – 150 мл;
- окріп – 150 мл;
- борошно – 230 г;
- фарш – 200 г;
- цибуля – 1 шт;
- сіль – 1 ч.л;
- цукор – 1 ч.л;
- сода – 1 ч.л;
- чорний перець за смаком;
- олія для смаження.
Спосіб приготування:
У глибоку миску вливаємо кефір і кип’яток, додаємо сіль, цукор, соду і розмішуємо вінчиком. Далі до кефіру всипаємо просіяне борошно і розмішуємо до однорідності.
До отриманого тіста додаємо фарш. Можна взяти будь-який фарш, який вам подобається: курячий, свинячий, яловичий, чи суміш. Також до тіста додаємо дрібно нарізану цибулю, додаємо мелений чорний перець і улюблені спеції за смаком. Все ретельно перемішуємо. За бажанням також можна додати свіжу зелень: кріп, петрушку.
У пательню наливаємо олію і розігріваємо на середньому вогні. Викладаємо тісто столовою ложкою у розігріту олію і смажимо з двох сторін до золотистості. Смажимо на середньому вогні під закритою кришкою.
Викладаємо готові оладки на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир. Подаємо ліниві біляші до столу гарячими разом зі сметаною, кетчупом, чи іншими соусами.
Такі оладки смачні і в холодному вигляді, тому їх можна брати з собою в якості перекусу на роботу, чи давати дітям у школу. Також ці ліниві біляші є відмінним варіантом для сніданку. Вони ситні, поживні і зарядять вас енергією на цілий день.
Смачного!