Ця смачна страва стане чудовою ідеєю ситного обіду або вечері для всієї родини. Пропонуємо дізнатися про рецепт французької запіканки детальніше.
Інгредієнти
- Куряча грудка – 3 шт.
- Картопля – 4 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Вершки (33% і вище) – 200 мл
- Яйця – 2 шт.
- Сіль – до смаку
- Чорний перець (мелений) – до смаку
- Солодка паприка – до смаку
- Оливкова олія
- Прованські трави – 0.5 ч. ложки
- Каррі – 1 ч. ложка
- Твердий сир – 120 г
- Помідор – 1 шт.
Рецепт
Підготувати потрібні інгредієнти. Нарізати цибулю тонкими півкільцями та викласти на сковороду з оливковою олією. Картоплю нарізати кружечками однакової товщини й перекласти на цибулю. Додати сіль, чорний мелений перець та полити оливковою олією. Злегка перемішати шар картоплі, щоб рівномірно розподілити спеції.
Нарізати куряче м’ясо середніми кубиками та приправити сіллю, чорним меленим перцем і солодкою паприкою. Перемішати й відправити шматочки м’яса на сковороду, виклавши на картоплю.
В окрему миску розбити яйця, влити вершки високої жирності, додати сіль, чорний перець, солодку паприку, каррі та трохи прованських трав. Збити всі інгредієнти до однорідності за допомогою виделки. Готовим соусом залити овочі з м’ясом, щільно накрити фольгою і відправити сковороду в розігріту духовку при температурі 230 градусів на 40 хвилин.
Нарізати помідор кружечками та натерти твердий сир на середній терці. Після 40 хвилин випікання потрібно вийняти сковороду, зняти фольгу і посипати гарячу страву тертим сиром, а зверху викласти нарізаний помідор. Посипати сіллю та відправити в духовку на 10 хвилин. Готову запіканку посипати подрібненою зеленню. Смачного!