Стакан кефіру, 1 яйце і 10 хвилин: щоранку роблю ці смажені пиріжки – чоловік з’їдає по 10 штук і не гладшає

Пиріжки з картоплею за цим рецептом виходять дуже смачними. Тісто – пухке, ніжне і просто готується, а начинки багато і вона дуже смачна та апетитна.

Смажені пиріжки – звісно не найкорисніша страва, але дуже смачна, тож іноді можна балувати себе та своїх рідних цим смаколиком. Смажені пиріжки за цим рецептом готуються дуже швидко і просто, а виходять вони ідеальними. Тісто без дріжджів, тому вам не доведеться годинами чекати, щоб воно зійшло і було готовим для приготування.

Необхідні інгредієнти:

для тіста:

  • кефір – 200 г;
  • яйця – 1 шт;
  • сіль – 0, 5 ч.л;
  • сода – 1 ч.л;
  • борошно – 400 г.

Для начинки:

  • картопля – 300 г;
  • цибуля – 1 шт;
  • сіль, перець за смаком;
  • олія для смаження – 200 мл.

Спосіб приготування:

Для приготування тіста у ледь теплий кефір додаємо сіль, соду та перемішуємо. Далі додаємо 1 яйце і збиваємо вінчиком до однорідності. Поступово вводимо просіяне борошно і замішуємо тісто. Готове тісто виходить м’яким та еластичним, воно не повинно липнути ні до рук, ні до столу. Тісто загортаємо в харчову плівку і залишаємо “відпочити” на 10-15 хвилин.

Рецепт швидких смажених пиріжків з картоплею без дріжджів
Рецепт швидких пиріжків з начинкою на сковороді

Для приготування начинки картоплю потрібно відварити в підсоленій воді до готовності. З картоплі зливаємо всю рідину і переминаємо у пюре. До картоплі додаємо підсмажену цибулю. Її потрібно дрібно порізати і підсмажити на олії. Також до начинки додаємо сіль, перець і за бажанням можна додати нарізану зелень. Все ретельно перемішуємо.

Стіл присипаємо борошном. Тісто ділимо на 2 частини. Розкачуємо тісто у тонкий коржик і викладаємо начинку, як на фото.

Рецепт швидких пиріжків з начинкою на сковороді
Рецепт швидких пиріжків з начинкою на сковороді

Другу частину тіста також тонкою розкачуємо і накриваємо нею пласт тіста з начинкою. Руками притискаємо і вирізаємо пиріжки так, щоб начинка була у центрі. Ретельно притискаємо краї.

Рецепт швидких пиріжків з начинкою на сковороді
Рецепт швидких пиріжків з начинкою на сковороді

Смажимо пиріжки у великій кількості розпеченої олії. Смажити потрібно з двох сторін до золотистості.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Закусок багато не буває: огірки по-корейськи — знаменита страва кімчі. Це не лише смачно, а ще й корисно

Коли справа доходить до корейської кухні, багато хто експериментує з різноманітними стравами, щоб відчути екзотичні смаки та нові кулінарні враження. Але на першому місці — знаменита кімчі з огірків.

Українська Південна Пальміра не гірше Мальдівів: Леся Нікітюк приїхала в Одесу й приголомшила своїм виглядом

Леся Нікітюк ніколи не відмовляє собі похизуватися своїми принадами та зробити цікаві фото з міст, де вона буває по роботі або просто відпочиває.

Рецепт на вагу золота: м’ясні гнізда з грибами та яйцями готую на всі свята. Ніхто не вірить, що це просто

Існують рецепти, які цінуються як справжній кулінарний скарб, адже їхній смак і вигляд підкорюють з першого ж погляду та шматочка. Одним із таких є рецепт м'ясних гнізд з грибами та яйцями.