Подала гостям ці закуски в стилі а-ля 90-ті: рулетики з сиром та помідори з часником. Смачна ностальгія

Багато хто сумує за минулим, за старим смаком продуктів. Але ж його можна відчути і зараз, повторивши старі закуски. Сьогодні ми підготували рецепт, який принесе ностальгію на будь-яке застілля.

Для закуски з помідорів нам потрібно:

  • Помідори – 500 грамів
  • Часник – 3 зубчики
  • Кріп – 50 грамів
  • Сіль – 1 чайна ложка
  • Цукор – 1 чайна ложка
  • Чорний мелений перець – 0,5 чайної ложки
  • Олія соняшникова – 3 столові ложки
  • Оцет 9% – 1 столова ложка
  • Приправа орегано – 1 чайна ложка

Нарізаємо кріп, до нього видавлюємо часник, додаємо сіль, цукор, перець, орегано, оцет і соняшникову олію. Усе гарненько перемішуємо. Помідори ріжемо навпіл і все це змішуємо. Накриваємо миску харчовою плівкою і відправляємо в холодильник на 3-4 години, щоб усе промаринувалося.

Прості смачні закуски
Прості смачні закуски

Для приготування основи сирних рулетиків нам потрібно:

  • Яйця – 3 штуки
  • Борошно – 60 грамів
  • Сметана – 50 грамів
  • Рослинна олія – 1 столова ложка
  • Твердий сир – 150 грамів

Для початку яйця розділяємо на білки та жовтки у дві різні миски. До жовтків додаємо рослинну олію та сметану. Гарненько перемішуємо. Насипаємо просіяне борошно, знову перемішуємо до однорідної консистенції. Твердий сир натираємо на тертці, додаємо в тісто і знову перемішуємо. Білки потрібно збити до щільного та пишного стану. Поступово додаємо підготовлене тісто і ретельно перемішуємо.

Тепер вистилаємо деко пергаментним папером і розподіляємо по ньому тісто у формі прямокутника. Відправляємо в духовку, заздалегідь розігріту до 180 градусів. Печемо 15 хвилин. Коли заготовка пропечеться, загортаємо її в харчову плівку, щоб вона залишалася вологою, і скручуємо в рулет.

Прості смачні закуски
Прості смачні закуски

Тепер займемося начинкою. Для неї нам потрібно:

  • Помідор – 1 штука
  • Крем-сир – 100 грамів
  • Сметана – 100 грамів
  • Плавлений сир – 1 штука
  • Часник – 1 зубчик
  • Зелень

Плавлений сирок подрібнюємо на дрібній тертці, додаємо сметану, часник, крем-сир і дрібно нарізану зелень. Ретельно перемішуємо. Помідор нарізаємо часточками.

Розгортаємо рулет і рівномірно розподіляємо начинку. Помідори викладаємо рядами. Скручуємо рулет і вплутуємо в харчову плівку. Відправляємо в холодильник на годину. По закінченню часу, можемо діставати і нарізати на порційні шматочки.

Популярне

Схожі статті

Макаронна запіканка з сиром: правильний рецепт. Чоловік просить готувати частіше, бо дуже смачно і ситно

Неймовірно смачну макаронну запіканку з вершковим маслом та сиром дуже просто приготувати вдома. Покроковий рецепт цієї страви – читайте в матеріалі.

Ви такі ще не готували: пухнасті пампушки, які не черствіють кілька днів. Змащую часниковою намазкою. Рецепт

Дуже смачні та повітряні пампушки з часником зможе приготувати навіть господиня-початківець, а результат вас обов'язково порадує. Спробуйте!

Руслана Лижичко відзначає 50-річчя. Уже не дика, а буйна: як змінилася співачка за 3 десятиліття творчості

Руслані Лижичко минуло 50 років. З цієї нагоди зірка пригадала купу своїх досягнень, а також подарувала численним шанувальникам сингл "Буйна" в україномовній та англомовній версіях.