facebook

Ароматний та повітряний кекс до чаю за 10 хвилин + час на випічку: беру улюблені сухофрукти й замішую тісто

Це просто ідеальний кекс до чашки чаю! Особливість цієї випічки в тому, що у ній багато сухофруктів, які заздалегідь змішують з алкоголем. Спробуйте!

Рецепт смачного і ароматного кексу з сухофруктами! Його текстура виходить ніжною та легкою, а готується все досить просто. Пропонуємо розглянути приготування детальніше.

Інгредієнти

  • Вершкове масло – 140 г
  • Сіль – дрібка
  • Цукор – 110 г
  • Ванільний цукор – до смаку
  • Яйця – 3 шт.
  • Пшеничне борошно – 230 г
  • Розпушувач для тіста – 1,5 ч. ложки
  • Молоко – 60 г
  • Форма розміром 23х11 см
  • Сухофрукти, цукати – 200 г
  • Ром або апельсиновий сік – 50 г
  • Цедра апельсина – до смаку
Ароматний та повітряний кекс до чаю
Ароматний та повітряний кекс до чаю

Приготування

Заздалегідь підготувати необхідні інгредієнти, аби вони були кімнатної температури. У мисці поєднати бажані сухофрукти, цедру апельсина, апельсиновий сік або алкоголь та перемішати. Залишити сухофрукти постояти близько 1 години, час від часу перемішуючи. Змастити форму для випікання маслом, зверху посипати борошном. Ввімкнути духовку розігріватися до 180 градусів.

У глибоку посудину викласти м’яке вершкове масло, додати сіль, цукор, ваніль або ванільний цукор і перемішати інгредієнти спершу кухонною лопаткою, потім міксером протягом кількох хвилин до пишності. До збитої маси поступово розбивати яйця та збивати після кожного близько 1 хвилини. Влити молоко і знову перемішати.

Змішати борошно з розпушувачем і поступово просіювати сухі інгредієнти до рідких. Продовжити замішувати тісто міксером або вінчиком. До сухофруктів додати 2 столові ложки борошна від загальної кількості й добре перемішати. До тіста додати сухофрукти та знову перемішати.

Перекласти масу в підготовлену форму, рівномірно розподіливши лопаткою. За бажанням в центрі заготовки можна зробити поглиблення, щоб у процесі випікання по всій довжині утворилась тріщина. Випікати при температурі 180 градусів протягом 50 хвилин. Готовий кекс можна полити розтопленим шоколадом або глазур’ю.

Популярне

Схожі статті

Беру фарш і манку! Смачнішого в житті не їла. Мене навчила цьому трюку моя свекруха – ульотний рецепт

З найпростіших інгредієнтів можна приготувати таку смачну вечерю, що всі будуть випрошувати рецепт. Вам знадобиться фарш, манна крупа і трохи картоплі.

1 пачка овочевої суміші, 2 яйця і вечеря готова. Приготувала раз, тепер чоловік вічно просить цю запіканку

Приготувати вечерю тепер можна за лічені хвилини. Дорогою з роботи придбайте пакет заморожених овочів. А вдома викладіть усе на деко, залийте яєчною сумішшю і в духовку.

Зірка “Сватів” Анна Кошмал вдруге стала мамою: актриса розсекретила стать, ім’я і показала перші фото дитини

Відома українська актриса Анна Кошмал вдруге стала мамою та показала, як виглядає новонароджена дитина. Зірка розсекретила стать малюка та зізналась, як вони з чоловіком його назвали.

Позитив мріє похрестити донечку, та розгубився – хто стане хрещеним батьком: сподівається, що не відмовлять

Позитив разом із дружиною Юлією Сахневич відвідали прем'єру стрічки "Відпустка наосліп", де головну роль зіграв ведучий Даніель Салем. З'ясувалося, що чоловіки збираються породичатися.

1 раз додала це до борошна і закохалась в таке тісто для пиріжків. Рецепт під солону і солодку начинку

Пиріжки з цього тіста виходять особливо хрумкими. Вони практично не всотують олію, а формувати їх – суцільне задоволення. Підходить тісто всього за годину, а начинку можна брати будь-яку.

“Настя зробила мене дідусем”: 65-річний Борис Барський з “Масок-шоу” розповів, як бавиться з онучкою

Борис Барський ще 3 десятиліття тому грав у "Масках-шоу" старенького дивакуватого дідуся. А в реальному житті став уперше дідусем зовсім недавно. Хто народився у коміка?