Ми з чоловіком підсіли на цю смакоту: м’ясо, яке можна їсти губами. Подаю до гарніру і завжди смачно!

Спробувавши це м'ясо один раз, вам обов'язково захочеться повторити знову, адже воно виходить неймовірно м'яким і ніжним. Швидше записуйте рецепт!

Рецепт тушкованого м’яса з овочами, яке можна подавати з картопляним пюре, макаронами чи будь-яким іншим гарніром. Така страва виходить дуже смачною. Овочева підлива вдало доповнює кожен шматочок м’яса і робить його соковитим і ароматним.

Інгредієнти

  • М’ясо (свинина або яловичина) – 1 кг
  • Сіль – 1 ч. ложка
  • Перець чорний мелений – до смаку
  • Аджика сушена – до смаку
  • Цибуля ріпчаста – 500 г
  • Морква – 1 шт.
  • Перець болгарський – 1 шт.
  • Вода – 500 мл
  • Часник – 3-4 зубчики
  • Спеції – до смаку
Тушковане м'ясо, яке можна їсти губами
Тушковане м’ясо, яке можна їсти губами

Покроковий рецепт

Підготувати необхідні продукти. М’ясо нарізати пластинками, поділити на порційні шматочки та добре відбити з обох сторін. Посолити, приправити чорним меленим перцем, сушеною аджикою й улюбленими спеціями. Розігріти рослинну олію на сковороді та перекласти в неї шматочки м’яса. Смажити на середньому вогні з обох боків до золотистого кольору. Вийняти м’ясо на тарілку, покласти наступну порцію і таким чином обсмажити залишені шматочки.

Нарізати ріпчасту цибулю четверть кільцями, а моркву дрібними кубиками. Болгарський перець також подрібнити на кубики. На сковороду влити рослинну олію та викласти моркву. Тушкувати протягом кількох хвилин і додати болгарський перець. Смажити овочі разом, помішуючи, протягом 1 хвилини. Забрати з плити.

У глибоку каструлю влити олію, викласти цибулю та вирівняти її в шар. Зверху розподілити обсмажене м’ясо. На м’ясо викласти тушковані овочі. Готувати на середньому вогні протягом 5 хвилин. Перемішати всі компоненти, влити воду й готувати під кришкою протягом 1 години. Після цього додати кілька зубчиків часнику та тушкувати під кришкою ще 15 хвилин. Смачного!

Популярне

Схожі статті

Золотиста молода картопля, запечена у духовці: смачніше ніж варена і чистити не треба – рецепт

Якщо ви не знаєте, як оригінально приготувати молоду картоплю, спробуйте її запекти у духовці з часником і кропом. Такий гарнір виходить нереально смачним.

Киянка Наталія Могилевська показала свою першу квартиру, яку знімала в Голосіївському районі (Відео)

Наталія Могилевська поділилася спогадами з юності та показала свою першу квартиру, яку орендувала в Голосіївському районі Києва, коли їй було 16 років.

Макаронна запіканка з сиром: правильний рецепт. Чоловік просить готувати частіше, бо дуже смачно і ситно

Неймовірно смачну макаронну запіканку з вершковим маслом та сиром дуже просто приготувати вдома. Покроковий рецепт цієї страви – читайте в матеріалі.