facebook

Готую майже щодня! Гарнір + основна страва в духовці: коли вдома є картопля і трохи фаршу. Улюблений рецепт

Якщо ви шукаєте нові рецепти для приготування смачних страв, спробуйте запіканку з картоплі, м'ясних кульок і сиру. Запевняємо, домашні будуть у захваті.

Рецепт основної страви з картоплі та м’ясних кульок. Картопля виходить ніжною, а м’ясні кульки соковитими і апетитними. Для приготування знаходиться небагато часу й мінімальна кількість інгредієнтів.

Інгредієнти

  • Картопля – 1 кг
  • Сіль – 1 ч. ложка
  • Вершкове масло – 40 г
  • Твердий сир – за бажанням

Для соусу

  • Томатна паста – 2 ст. ложки
  • Вода – 100 мл

Для м’ясних кульок

  • М’ясний фарш – 500 г
  • Сіль – 1/2 ч. ложки
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Чорний – 2-3 зубчики
  • Перець чорний мелений – до смаку
  • Паприка солодка – 1/2 ч. ложки
  • Сметана – 1 ст. ложка
Гарнір + основна страва в духовці
Гарнір + основна страва в духовці

Рецепт

Очистити та нарізати картоплю четвертинками. Перекласти картоплю в каструлю, додати сіль і залити водою. Поставити на плиту й варити до готовності. Цибулю та кілька зубчиків часнику натерти на дрібній терці. У глибокій мисці поєднати м’ясний фарш, цибулю з часником, сіль, перець чорний мелений, сметану (можна замінити вершками або молоком) та солодку паприку. Ретельно перемішати всі інгредієнти руками.

Змочити руки у воді, сформувати з замішаного фаршу м’ясні кульки та викладати на кухонну дощечку. Злити воду з відвареної картоплі. Форму для випікання щедро змастити вершковим маслом. Перекласти картоплю в підготовлену форму та розім’яти виделкою. На картоплю викласти м’ясні кульки.

В окремій мисці змішати томатну пасту, сіль, чорний мелений перець та воду. Готовим соусом змастити м’ясні заготовки. Відправити в попередньо розігріту духовку при температурі 200 градусів на 30 хвилин (точний час випікання залежить від особливостей духовки). Натерти твердий сир на дрібній терці, посипати ним м’ясні кульки та залишити в духовці ще на 5 хвилин. Смачного!

Популярне

Схожі статті

Намазка “Преміум”: готую одразу по 3 судочки, бо з’їдається швидше за ковбасу. На основі домашнього майонезу

Всім відомо, що ковбаса – далеко не корисний продукт, але вранці зручно швиденько зробити бутерброд і поснідати. Тепер можете витратити стільки ж часу, а приготувати смачний наїдок.

У свекрухи форшмак сірий, а у мене – білий: і на смак більш вишуканий. Мій рецепт зібрав 100 компліментів

Форшмак – це класика. Але люди скептично ставляться до нього, бо він буває занадто солоний або вираженим "рибним" присмаком. Секрет смачного форшмаку – у балансі інгредієнтів і правильній текстурі.

Мої його обожнюють: кабачковий суп “по-закарпатськи”. Рецепт на кожен день із собівартістю 25 грн порція

Смачний, ситний, з вираженим вершковим смаком – саме такий виходить суп за цим рецептом. Готується він з кабачків. Можна використовувати як свіжі, так і заморожені кабачки.

Та сама підлива, як колись готували в їдальні! Лише 4 основні інгредієнти – і готово: рецепту навчила бабуся

У багатьох така підлива асоціюється з дитинством – цей смаколик часто готували в шкільних їдальнях. Розповідаємо покроково, як зробити ароматне частування до гарнірів.

Я дієтолог вже 23 роки – і завжди готую цей низькокалорійний бульйон: “першу” воду не зливаю, бо це маячня

Поки дієтологи та кулінари сперечаються щодо того, чи варто зливати перший бульйон у супі, пропонуємо приготувати першу страву, яка вразить низькою калорійністю та смаком.

На цьому тісті пиріжки виходять як пух: заміс універсальний “2 в 1” – підходить для запікання і для смаження

Універсальний рецепт тіста для пиріжків, яке підходить як для запікання в духовці, так і для смаження. Випічка виходить ніжна, як пух. Головне – точно відміряти усі інгредієнти.