facebook

Борошно, вода й нічого зайвого: рецепт ідеального домашнього хліба, як колись готували у бабусі в селі

Приготувати домашній хліб — завжди краща ідея, ніж купити випічку у магазині. Пропонуємо ознайомитись із рецептом, який ви точно оціните та будете користуватись.

Попри поширені міфи, насправді випікати домашній хліб не настільки важко, наскільки вам може здаватись. Найважливіше у цьому процесі слідувати інструкціям і дотримуватись правильних пропорцій. Отже, берімося до приготування апетитного й такого пишного домашнього хліба.

Кулінари розповіли, як приготувати смачний домашній хліб самостійно – буде пухким і дуже ніжним
Кулінари розповіли, як приготувати смачний домашній хліб самостійно – буде пухким і дуже ніжним

Інгредієнти:

  • 500 грамів борошна;
  • 1 чайна ложка солі;
  • 1 чайна ложка цукру;
  • 1 чайна ложка сухих дріжджів;
  • 300 мілілітрів теплої води;
  • 2 столові ложки рослинної олії.

Спосіб приготування:

У великій мисці змішайте борошно, сіль, цукор та сухі дріжджі. Додайте до цих інгредієнтів теплу воду і почніть мішати до того моменту, поки у вас не утвориться м’яке тісто.

Накрийте миску чистим рушником або харчовою плівкою і залиште тісто відпочивати протягом 1-2 годин при кімнатній температурі. За цей час тісто має подвоїтись у своєму розмірі.

Після підйому тіста перекладіть його на присипану борошном робочу поверхню. Розділіть тісто на дві рівні частини – це може бути один великий хліб або два менших.

Викладіть тісто у форми для хліба. Можна зробити кілька надрізів на верхній частині для декору. Знову накрийте хліб рушником і залиште на 30-60 хвилин для додаткового підйому.

Попередньо розігрійте духовку до 190°C. Випікайте хліб протягом 25-30 хвилин, або доки він не стане золотистим на поверхні.

Якщо ви бажаєте, можна змастити верхівку хліба розтопленим вершковим маслом або олією для додаткового блиску. Дайте хлібу прохолонути на решітці перед тим, як розрізати його на порції.

Кулінари розповіли, як приготувати смачний домашній хліб самостійно – буде пухким і дуже ніжним
Кулінари розповіли, як приготувати смачний домашній хліб самостійно – буде пухким і дуже ніжним

Смачного!

Популярне

Схожі статті

“Не лише балетом займається, а ще й співає”: Суханов вийшов на сцену до Бучинської з квітами та мікрофоном

Під час концерту Наталії Бучинської на сцену несподівано піднявся Олексій Суханов. Співачка та ведучий дуетом виконали пісню "Така любов буває тільки раз". Публіка була у захваті.

“Я б ніколи не повірила, як це складно”: родина Усиків розірвана навпіл – доньки у Києві, сини в Іспанії

В Олександра та Катерини Усиків підростають четверо дітей. На жаль, обставини склалися так, що родина розірвана навпіл. Доньки мешкають у Києві, а сини – в Іспанії.

19-річна доня Пятова жартує, 6-річний син Реброва танцює: діти футболістів не бавляться з м’ячем, як татусі

Відомі футболісти Сергій Ребров та Андрій Пятов є багатодітними батьками. Деякі з їхніх нащадків змалечку проявляють таланти у творчих сферах. Погляньмо, як виглядають татусеві самородки.

Хотіла зробити тільки на пробу, а рецепт став улюбленим. Картопляні ліниві вареники всього з 3 картоплин

Якщо варена й смажена картопля набридли, спробуйте сховати її у вареники. Багато часу на приготування не піде, оскільки наші варенички будуть лінивими. Смакота на вечерю й тільки!

Майонез у магазині більше не купую навіть по знижці: з 1 яйця сама готую “соусне диво”. 5 хв – і все готово!

Набагато простіше зайти у магазин дорогою додому та купити пачку готового майонезу. Втім, більше користі та впевненості у складі продукту є у домашньому соусі.

Плавлений сир у магазині більше не купую: зі 100 грамів масла сама готую такий, що “Янтар” легко “переплюне”

Смачний, тягучий з вершковим смаком – саме таким виходить домашній плавлений сир за цим рецептом. Готується він елементарно просто і виходить набагато бюджетнішим магазинного.